Новости

Новые места Репортажи События Интервью Креатив Книги Где ужинают звезды

Алексей Зимин открывает бар Zima в Лондоне

22.03.2016 || События

Известный российский шеф-повар Алексей Зимин открывает в Лондоне бар Zima с 10 видами водки и русской кухней.

К традиционному русскому напитку, пиву «Сибирская корона» и настойкам на фенхеле и эстрагоне, клубнике и базилике, бруснике и яблоке с листьями карри, будут подаваться такие закуски, как: черная икра с гренками и отварным картофелем, тартар из оленины, салат «Оливье» с ростбифом, краснодарский борщ и строганина. Также в меню будет много стерляди, морского гребешка и краба.

Как сообщает портал The Upcoming, готовится блюда будут из российских продуктов: краб с Камчатки, мед из Уфы.

Что касается интерьера Zima, то он выполнен в духе советского питейного заведения: деревянные столы и стулья, ковер на стене и выложенный из плитки пол шахматной расцветки.

Бар Zima в Лондоне

Сам Алексей Зимин в свое время закончил знаменитую французскую школу Le Cordon Blue и стажировался на кухне таких именитых шеф-поваров, как: Мишель Герар, Раймонд Блан и Гордон Рамзи. В России он открыл кафе и кулинарную школу Ragout, был главным редактором GQ, а сегодня является ведущим программы «Готовим с Алексеем Зиминым» на НТВ, главным редактором «Афиша. Еда» и автором собственной колонки о гастрономии в «Коммерсанте».

Официальное открытие назначено на 31 марта.

ул. Фрит-стрит, 45

Фото: Facebook/Zima BarThe Upcoming

Читайте по теме: Алексей Зимин покидает Ragout



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Защита от спама * :

Введите символы на картинке