Ежегодно британцы выбрасывают 160 млн бананов – этого достаточно, чтобы проложить из них путь до Новой Зеландии.
В целом британцы любят бананы – около 80% говорят, что эти фрукты являются для них самыми любимыми. Почти каждый пятый житель ест их ежедневно. Однако, если на плоде есть малейшее пятнышко или потемнение, то почти треть британцев сразу же выбрасывают его. Кроме того, согласно исследованию сети супермаркетов Sainsbury’s, которое приводит Daily Mail, 13% респондентов отказываются от бананов, если видят у них зеленую кожуру.
Сеть магазинов призывает людей использовать потемневшие и неприглядные плоды для приготовления хлеба и пирогов, чтобы уменьшить пищевые отходы домашнего хозяйства. Сам Sainsbury’s пообещал в ближайшее время начать продавать банановую выпечку собственного производства. Ее рецепт также будет размещен на официальном сайте супермаркета.
Таким образом, тысячи бананов удастся спасти от попадания в помойное ведро.
Ежегодно каждая британская семья выбрасывает продукты на сумму более 700 фунтов стерлингов. В итоге количество пищевых отходов каждый год достигает 7 млн тонн. По словам экспертов, пищевые отходы вреднее, чем отходы от упаковок, потому что, разлагаясь, они выделяют опасный газ метан, провоцирующий глобальное потепление.
На сегодняшний день среди стран, которые пытаются сократить количество пищевых отходов, лидирующие позиции занимает Дания, где недавно открылся супермаркет с излишками продуктов из крупных торговых сетей, и Франция, где власти запретили магазинам выбрасывать продукты с истекающим сроком годности.
Фото: Pixabay/StockSnap
