Италия решила выдвинуть пиццу на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Получить статус Всемирного наследия ЮНЕСКО неаполитанской пицце будет непросто, потому как еще ни одному кулинарному шедевру он не присваивался. Однако в Национальной комиссии по делам ЮНЕСКО полагают, что это возможно, так как пицца «представляет Италию в мире».
Войдет ли блюдо в список нематериального культурного наследия станет известно только к 2017 году, когда будут проведены переговоры с 200 странами.
Традиционная неаполитанская пицца была придумана в одноименном итальянском городе между 1715-1725 гг. Название «Маргарита» она получила только в 1889 году после того, как Королева Маргарита Савойская попросила одного пиццайоло из Неаполя придумать блюдо для простых людей. Отведав пиццу, Маргарита пришла в настоящий восторг, а повар по имени Рафаэло Еспозито потом назвал ее в честь королевы. Сегодня пицца известна на весь мир своим тонким тестом, хрустящей корочкой и начинкой из помидоров, моцареллы, чеснока, орегано и базилика.
По материалам: The Local
Фото: Pixabay/skeeze
Читайте по теме: Кимчи могут присвоить статус Всемирного наследия ЮНЕСКО
