Петербургский El Copitas занял 39 место в The World’s 50 Best Bars-2018

Петербургский бар El Copitas вошел в 40 лучших баров мира по версии ежегодного международного конкурса The World’s 50 Best Bars-2018 и занял 39 место в списке, поднявшись таким образом на рекордную 31 позицию по сравнению с прошлым годом. El Copitas стал единственным баром из России, попавшим в топ-лист The World’s 100 Best Bars-2018, хотя еще в 2017 году на 85 месте рейтинга был московский Chainaya.Tea&Cocktails. Возглавляет топ-лист этого года Dandelyan, который также получил звание Лучшего бара в Европе, на втором месте – еще один бар из столицы Великобритании – American Bar, а замыкает тройку сингапурский Manhattan.

Торжественная церемония награждения прошла в Лондоне и завершилась в ночь с 3 на 4 сентября.
Победитель The World’s 50 Best Bars-2018 – бар Dandelyan – дебютировал в списке в 2015 году, в 2016 добрался до третьего места, в 2017 – до второго и в 2018 закономерно занял первое место. Dandelyan расположен в лондонском пятизвездочном отеле Mondrian. За бар в нем с 2014 года отвечают два crazy men из мировой питейной индустрии – Райан Четиявардана и Айан Гриффитс. Оба бармена создают футуристические коктейли из дистиллята желудей, водки, настоенной на розовой шкурке грейпфрута, и других ингредиентов из мира ботаники и флоры. 


Dandelyan, London

American Bar, который еще в прошлом году возвышался над Dandelyan, в 2018 году опустился на одну позицию и взял серебро. American Bar – тоже бар при отеле. Что может быть гламурнее, чем Mondrian? Только легендарный Savoy Hotel, где бар с американским акцентом обитает уже более 125 лет. Этот бар открыл для себя новую главу в 2010 году после трехлетнего ремонта, когда за барную стойку пришел Эрике Лоринкзе. Предлагают коктейли с историческим подтекстом: меню напитков разделено на несколько периодов истории – 1914-1939 (в основном – аперитивы), 1940-1964 (коктейли, вдохновленные королевской коронацией и Элвисом Пресли) и т.д. Одно из последних изобретений – книга из 24 коктейлей, названных в честь известных и печально известных достопримечательностей Лондона.
В этом году от Лондона было представлено целых 10 баров, среди которых было четыре новичка: Scout (28 место), Three Sheets (29 место), Swift (46 место) и Coupettе (18 место).


American Bar, London

Сингапурский Manhattan стал одним из лучших баров мира и лучшим в Азии. Еще в 2015 году он входил лишь в 40 The World’s 50 Best Bars, в 2016 поднялся на более уверенную 11-ю позицию, в 2017 – на 7-ю. Говорят, в Manhattan безупречно выдержанный американский стиль с обилием дерева, кожаных кресел шоколадного цвета и внушительный ассортимент выдержанного виски и редких бурбонов. 
От Сингапура в этом году также есть Atlas (8 место), Operation Dagger (23 место) и 28 HongKong Street (34 место).
Азия в 2018-м по-прежнему представлена в The World’s 50 Best Bars скромно, но при этом эффектно: на 10 месте дебютирует The Old Man из Гонконга, на 20-м находится Speak Low из Шанхая, от Японии одно заведение – Bar High Five (12 место), из Тайваня – Indulge Experimental Bistro (38 место).


Manhattan – Singapore

Из США в этом году – 10 баров, в том числе нью-йоркский NoMad (4 место), который также признан Лучшим баром в Северной Америке, Dante поднялся на семь позиций и оказался на 9-м месте, из Сан-Франциско – Tommy’s (40 место) и Trick Dog (44 место) и другие. Лучшим баром Южной Америки стал Florería Atlántico (14 место) из Буэнос-Айреса.
От Испании в топ-листе есть новенький: барселонский Paradiso (37 место), а хороший прыжок оказался у Salmon Guru из Мадрида – с 82 на 47 место.
Из Франции с любовью – трое: Le Syndicat (24 место); Little Red Door (33 место) и Candelaria (42 место).


El Copitas, Russia

Россия в 2018 году представлена только одним баром – петербургским El Copitas, который взлетел более чем на 30 позиций. Дебютировал El Copitas в 2016 году на 76 строчке рейтинга, а в 2017 был уже на 70-ой. El Copitas – это небольшой мексиканский бар, спрятавшийся в подвале на Колокольной улице в Санкт-Петербурге. В меню – дюжина мескалей и тако. За последние несколько лет из The World’s 50 Best Bars выбыли три москвича – Delicatessen, который был первым баром из России, попавшим в рейтинг еще в 2013 году и продержавшимся там на разных позициях вплоть до 2015 года, Chainaya.Tea&Cocktails и City Space Bar & Lounge.

The World’s 50 Best Bars-2018

1. Dandelyan – London, UK
2. American Bar – London, UK
3. Manhattan – Singapore
4. The NoMad – New York, USA
5. Connaught Bar – London, UK
6. Bar Termini – London, UK
7. The Clumsies – Athens, Greece
8. Atlas – Singapore
9. Dante – New York, USA
10. The Old Man – Hong Kong, China
11. Licorería Limantour – Mexico City, Mexico
12. Bar High Five – Tokyo, Japan
13. Native – Singapore
14. Florería Atlántico – Buenos Aires, Argentina
15. Attaboy – New York, USA
16. The Dead Rabbit – New York, USA
17. Oriole – London, UK
18. Coupette – London, UK
19. Himkok – Oslo, Norway
20. Speak Low – Shanghai, China
21. Sweet Liberty – Miami, USA
22. Baba Au Rum – Athens, Greece
23. Operation Dagger – Singapore
24. Le Syndicat – Paris, France
25. Lost & Found – Nicosia, Cyprus 
26. Employees Only – New York, USA
27. Central Station – Beirut, Lebanon
28. Scout – London, UK
29. Three Sheets – London, UK
30. Black Pearl – Melbourne, Australia
31. Tales and Spirits – Amsterdam, Netherlands
32. Linje Tio – Stockholm, Sweden
33. Little Red Door – Paris, France
34. 28 HongKong Street – Singapore
35. Happiness Forgets – London, UK
36. La Factoría – Old San Juan, Puerto Rico
37. Paradiso – Barcelona, Spain
38. Indulge Experimental Bistro – Taipei, Taiwan
39. El Copitas – St Petersburg, Russia
40. Tommy’s – San Francisco, USA
41. BlackTail – New York, USA
42. Candelaria – Paris, France
43. Schumann’s – Munich, Germany
44. Trick Dog – San Francisco, USA
45. Fifty Mils – Mexico City, Mexico
46. Swift – London, UK
47. Salmon Guru – Madrid, Spain
48. Buck and Breck – Berlin, Germany
49. Bar Benfiddich – Tokyo, Japan
50. Lost Lake – Chicago, США

Международный рейтинг The World’s 50 Best Bars публикуется с 2009 года и считается самым престижным среди профессиональных бартендеров и поклонников барной индустрии. С 2016 года такой же рейтинг был создан для Азии – The list of Asia’s 50 Best Bars. Каждый год комиссия из более чем 500 барных экспертов, бартендеров, консультантов, обозревателей и журналистов из разных уголков света выбирает лучшие бары мира. Каждый из экспертов может отдать 7 голосов за один из самых интересных баров, которые он посетил за последние до голосования 18 месяцев. Главное условие – по крайней мере три бара должны быть расположены за пределами страны проживания члена жюри. Эксперты остаются анонимными, а голосование проходит в строгой конфиденциальности.
Фото: Facebook/The World's 50 Best Bars/Manhattan Bar/El Copitas bar