Расширенный поиск
Международный журнал об архитектуре и дизайне интерьеров Architectural Digest опубликовал рейтинг лучших ресторанов на побережье. Советуем ознакомиться и провести незабываемый летний вечер в одном из них.
La Sponda
Позитано, Италия
В легендарном отеле Le Sirenuse расположился ресторан La Sponda, открывающий потрясающий вид на побережье Амальфи и Средиземное море. Мишленовский шеф-повар Маттео Темперини предлагает попробовать посетителям блюда классической неаполитанской кухни в современной интерпретации. Кажется, этот ресторан идеально подходит для того, чтобы сделать своей любимой предложение, потому как ночью на его территории зажигают более 400 свечей.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь .
Dock Kitchen
Лондон
Молодой британский шеф-повар Стив Парле открыл свой ресторан Dock Kitchen в 2009 году. Всего за несколько лет он сумел превратить заведение, расположенное в отремонтированном здании викторианского стиля, в обязательное место для посещения, где кухня для гурманов сочетается с авангардным интерьером. В меню ресторана ежедневно вносятся какие-то изменения, а шеф-повар не перестает экспериментировать с британской кухней и последними молекулярными достижениями.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
Nobu
Малибу, Калифорния
Ресторан Nobu в Малибу существует уже порядка 15 лет, однако только в 2012 году, когда архитектурная студия PCH решила внести кардинальные изменения в интерьер, он заиграл новыми красками и вновь начал привлекать толпы туристов. Одноименный шеф-повар заведения Нобу Мацухис предлагает попробовать гостям свои фирменные блюда: черную треску с мисо, рибай с трюфельным маслом и хрустящим луком Мауи или говядину с шитаке и сахарным горошком.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
The Red Bicycle
Санторини, Греция
В особняке XIX века в небольшой греческой деревушке Ия расположился уютный ресторан The Red Bicycle. Он открывает потрясающую панораму на кальдеру Санторини, белоснежные здания и храмы с куполами лазурного цвета. В этом заведении подают блюда традиционной островной кухни: томатный суп с эмульсией феты, копченый угорь с листьями каперсов. Кроме того, ресторан имеет собственный винный погреб, где находится немалое количество местных вин.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
Club Del Doge
Венеция
В роскошном ресторане Club Del Doge с видом на Гранд-канал Венеции шеф-повар Даниэль Турко подает блюда венецианской кухни, например, традиционную пасту с фасолью или телячью печень с полентой. Летняя терраса открывается в мае и закрывается только в октябре, поэтому успеть попробовать кулинарные изыски, глядя на Собор Святой Марии, сможет каждый.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
Sierra Mar
Биг-Сур, Калифорния
Расположенный на вершине высокой скалы, ресторан Sierra Mar открывает удивительный вид на Тихий океан. Шеф-повар Джон Кокс готовит обеденные сеты из четырех блюд, которые ежедневно претерпевают какие-либо изменения, а также главный сет от ресторана, который состоит из девяти блюд. Ингредиентами для последнего стали местные продукты, например, красные и черные мидии, приготовленные под горячей золой из морских водорослей.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
On the rocks
Остров Сент-Бартс
Изысканную пляжную кухню предлагают в ресторане On The Rocks на острове Сент-Бартс, который носит негласное название «остров миллионеров». Смотря на белоснежные пляжи и коралловые рифы, вы сможете попробовать основные блюда из недавно выловленных морепродуктов или десерты из свежих тропических фруктов, приготовленные шеф-поваром Жан-Жоржом Вонгерихтеном и его су-шефом Эриком Десбордесом.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
River café
Бруклин
River Café открывает вид на Манхеттен и статую свободы, что обеспечивает потрясающий фон, когда вы пробуете знаменитую новую американскую кухню. Кроме того, каждый вечер посетители заведения могут наслаждаться прекрасным музыкальным аккомпанементом на пианино. Как написано на официальном сайте, предложение руки и сердца в этом ресторане является крайне частым явлением.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
Tapasake
Мальдивы
В Tapasake – ресторане, расположенном на воде – предлагают японскую кухню в тапас-стиле. Сидя на открытой площадке, вы можете не только пробовать кулинарные шедевры, но и смотреть, как их готовят: на территории ресторана расположены 4 теппаньяки гриль-станции для обжарки свежей рыбы и говядины. Также в заведении есть бар, где, смотря на персиковый закат, отражающийся в море, вы можете пить тропический коктейль или традиционное японское саке.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
Les Ramparts
Деревня Эз, Франция
В непринужденной обстановке, но с невероятной панорамой на Лазурный берег Франции в ресторане Les Ramparts можно попробовать блюда с сезонными продуктами.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
Tugra Restaurant&Lounge
Стамбул
В отеле Ottoman Palace на берегу Босфора расположился пляжный ресторан-лаундж Tugra. Шеф-повар Хусейн Улас предлагает гостям классические блюда турецкой кухни, рецепты которых были воссозданы благодаря историческим исследованиям рациона султанов в Османской империи.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
Lido Restaurant&Bayside
Майами
Кухня Lido Restaurant&Bayside вдохновлена здоровым средиземноморским образом жизни. Шеф-повар Марк Зеитони предпочитает готовить из органических продуктов, большого количества овощей, зелени и оливкового масла. Красочный декор и вид на океан, где периодически плескаются дельфины, дополняет ресторан яркими красками.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
The Rock
Занзибар
Прежде чем отправляться в ресторан The Rock, расположенном на архипелаге Занзибар, обязательно проверьте график приливов, чтобы во время отлива вы смогли спокойно добраться до заведения пешком. Кухня The Rock специализируется на приготовлении свежих морепродуктов. В меню можно найти такие блюда, как ассорти из кальмаров и креветок, обжаренных во фритюре или замаринованных в кокосовом молоке. Согласно информации на официальном сайте, в этом месте «цвет, вкус и ощущения сливаются в одну неповторимую магию».
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
Surf Lodge Restaurant
Монток, Нью-Йорк
Известный австралийский шеф-повар Крис Ренделл, который отвечает за кухню в Surf Lodge Restaurant, предлагает гостям простые блюда из свежих ингредиентов. Большой акцент делается на морепродукты: местный дикий полосатый окунь, лингвини с креветками и мидиями. Что касается интерьера, то ресторан расположен прямо у воды, потолок подсвечивается большими плетеными фонариками – все это, безусловно, настраивает на романтический лад.
Ознакомиться более подробно с местоположением и меню ресторана вы можете здесь.
По материалам: Architectural Digest
Читайте также: 10 лучших баров на крыше по версии Premier Traveler