Около 100 итальянских поваров побили новый рекорд Книги Гиннесса – они приготовили самую длинную жареную пиццу в мире.
Длина пиццы составила 7,15 м.
Жареная неаполитанская пицца в отличие от своего традиционного аналога из печи – это круглая закрытая пицца с сыром, томатным соусом и базиликом.
После раскатывания теста пиццайоло кладут все необходимые ингредиенты внутрь, защепляют края и окунают лепешку в большой чан кипящего масла.
На приготовление пиццы ушло 83 кг муки, 50 кг моцареллы, 15 кг рикотты, 7 кг томатного соуса, 15 кг шкварок, известных как «цикчоли», а также несколько листочков базилика и перец, пишет
Euronews.
Итальянцы бьют рекорды по приготовлению неаполитанской пиццы с завидной регулярностью. Так, в 2016 году в
Неаполе была испечена пицца длиной 1,8 км, а в 2015 году гигантское блюдо пригтовили в городе
Ренде длиной более 1,2 км. Однако последний рекорд в этой области принадлежит
Калифорнии – в прошлом году там испекли пиццу длиной 1,93 км.
В 2017 году
искусство приготовление неаполитанской пиццы было внесено в список нематериального культурного наследия человечества.
Фото:
Euronews
