Во время предновогодней гонки за подарками в эти выходные не забудьте побаловать себя чем-нибудь особенным. Например, блюдами из оленины, домашней китайской едой окраин Гонконга или же традиционной рождественской уткой. В этот раз мы собрали 7 ресторанов, новое меню которых стоит попробовать до конца года. Вкусных выходных!
Весь декабрь в «Причале» главным ингредиентом будет салехардская оленина. «Оленина, которую поставляют в наш ресторан из Салехарда, очень высокого качества, – говорит шеф-повар ресторана Сергей Носов. – И лучшая прожарка для такого мяса – medium red». С ней готовят домашние пельмени (590 руб.), русские котлеты с молодым картофелем и стручковым горошком (610 руб.), карпаччо (710 руб.) и татаки (530 руб.).
МО, Ильинское ш., 2-й км, тел.: +7 (495) 635 40 32, +7 (495) 978 06 78
В Ribambelle во всю идет подготовка к Рождеству. В специальном меню от шеф-повара Михаила Кукленко появились утка с яблоками, апельсинами и каштанами и тарт из черного хлеба с винегретом – смелое видение классического салата на подушке из черного хлеба.
Кутузовский проспект, 48 (Галереи «Времена года», 3 этаж), тел.: (495) 2222 813
Ботанический переулок, 5 («Аптекарский огород» Ботанический сад МГУ), тел.: (495) 230 00 74
Рыба и морепродукты стали главными ингредиентами нового меню ресторана Peperoni. Открывает гастрономическое предложение черная треска (1000 руб.). Филе рыбы готовят при низкой температуре, что позволяет максимально сохранить полезные свойства продукта, и подают на подушке из картофельного пюре с соусом из черной фасоли. Стейк из чилийского сибаса предлагают в паре с фламбированными в коньяке овощами (1200 руб.), а к пицце с морепродуктами (570 руб.) приносят густой соус биск. Треугольные равиоли в новом меню представлены в двух вариациях: с мясом краба в томатном соусе и свежим базиликом (980 руб.) и с чернилами каракатицы и мурманским палтусом (550 руб.).
Ул. Петровка, 17, тел.: +7 (495) 980 73 50
До 16 декабря в «Шотландской клетке» предлагают попробовать лимитированный чай «Шотландское рождество». Всем, кому захочется «забрать» вкус Рождества с собой, мы обязательно поделимся рецептом этого чая.
ул. Сретенка д.27/29, тел.: 8 (495) 608-06-54
Ресторан Nabi снижает цены. При этом порции и уровень блюд остались прежними. В чем секрет? В кропотливой работе шеф-повара Павла Петухова, который даже несмотря на сложную рыночную ситуацию, находит качественные продукты по приемлемым ценам, сообщили в ресторане. Татаки из лосося с водорослями чука обойдется, например, в 750 рублей, а суп из черепахи – 1800 рублей.
Пречистенская наб., 13, стр. 1, 1 этаж, тел.: +7 (495) 988 93 08
В ресторане «Маркет» теперь подают простые домашние блюда окраин Гонконга. Салат а-ля «битые огурцы» из огурцов и кинзы (210 руб.), свиные язычки в устричном соусе (480 руб.), куриные сердечки со стеклянной лапшой и соусом чили (360 руб.). На десерт предлагают жареное кокосовое молоко (220 руб.).
Садовая-Самотечная ул., 18, стр. 1, тел.: +7 (495) 650 37 70, +7 (495) 650 41 31
А тем временем в Sky Lounge в меню вводят много мяса. Обещают тартар из северного оленя с теплой сырной профитролью, теплый салат из говядины в паназиатском стиле, хрустящий хамон с сезонной хурмой на муссе из козьего сыра и кроличьи котлеты.
пр-кт Ленинский, 32-А, тел.: 8 (495) 781-57-75
