Спецпроекты

HoReCa Астрология Пьем с... Иностранцы о России Прочесть перед едой Weekend guide Гастрономические приключения русских за границей Индекс лучшего в городе

30 января - 1 февраля: Все по-новому

28.01.2015 || Weekend guide

С начала года цены на продукты резко подскочили, поэтому многие рестораны начали переосмысливать свои форматы, что из этого вышло, нужно пробовать. В очередном обзоре выходного дня мы собрали для вас самые актуальные новации и акции. Вкусных выходных!

На завтрак никуда не едем
Тандем Александр Кан и Дмитрий Шуршаков совместно разработали особое меню завтраков для “Никуда не едем”. В разделе “Напитки” гостей ждет традиционное какао (180 р.), 2 безалкогольных коктейля – «Аппетитный» (280 р.), составом сильно напоминающий «Кровавую Мэри» с добавлением йогурта, и «Транссибирский чай» (360 р.). А также 2 коктейля с алкоголем – «Френч&Вильямс» (400 р.) на джине с просекко и «Наша Мэри» (400 р.) на водке, которые хорошо помогут при самом лютом похмелье.
Дмитрий Шуршаков подат на завтрак 3 вида каш (по 280 р.), овсяная, гречневая и пшенная, «яйца» – это израильская яичница шакшука (320 р.) , 5 видов яиц «бенедикт» (420-520 р.), и паровой омлет (240 р.), а также бутерброды (320-480 р.) с ветчиной, лососем, вареной колбасой и сливочным сыром, а также ньокки из тыквы с изюмом и овсяным печеньем (420 р.), сосиски из краба с кукурузой и яйцом (520 р.) и лапша из зеленого чая с курицей, зеленым салатом и яйцом (360 р.).
Завтраки в баре «Никуда не едем» подаются с 11 до 16 часов по будням, с 11 до 18 часов по выходным.
Ул. Рочдельская, 15, стр. 8, тел.: +7(495)926 2322

Дешевый Китай


Очень тихо в январе запустился ресторан аутентичной домашней китайской кухни “Китайские новости” с простым набором блюд и демократичными ценами. Меню адаптировано под москвичей, причем не только по вкусу, но и по составу ингредиентов. Повара по максимуму используют отечественные продукты. Однако у заведения есть и эксклюзивные блюда - это прежде всего настоящие китайские пельмени из пшеничной муки (240 руб.), утка и куры (от 490 руб.), запеченные до хрустящей корочки в настоящей китайской угольной жаровне (китайском BBQ), китайские супы (от 190руб.), приготовленные на пару с добавлением целебных корений, трав и ягод.
Ул. Профсоюзная, д.126/к.3, тел.: + 7 (495) 968 37 21

Как есть по-новому


Шеф-повар кафе “Как есть” Александр Кубриков полностью обновил меню и по просьбе постоянных гостей ввел поздние завтраки (с 10.00 до 16.00 в будние и до 18:00 в выходные). В меню изменилось порядка 90% блюд. Порции стали больше, блюда понятнее, цены ниже.  Теперь, например, в сете закусок (2700 руб.): паштет из куриной печени, домашний сыр с грушей, муксун с хреном и кремом из анчоуса, сердце молодого ягненка с запеченным картофелем, шуба «Как есть», салат с цыпленком и микс-салат с вешенками. А в основных блюдах появились: запеченная черноморская камбала (390 руб./100г.) и лопатка ягненка (2500 руб.).
Трехпрудный пер., 11/13, стр. 2, тел.:+7 (495) 699-53-13

Funny Cabany: радикальное обновление


В начале года гриль-ресторан Funny Cabany открылся в новом формате. За основу нового меню бренд-шеф Funny Cabany Марк Стаценко взял мясо из российских хозяйств, дикую нерку взамен поднадоевшего лосося, черноморскую скумбрию и фермерскую утку. На кухне появились два испанских гриля Josper, в два раза больше, чем раньше. В связи с этим блюд в гриль-меню также стало больше, и они быстрее подаются гостям; среди прочего, фирменные бургеры (от 530 р.) тоже теперь готовятся на гриле.
Еще один предмет гордости Стаценко – новые блюда из печи: окорок ягненка (820 р.), которая запекается целиком с пряными травами и специями, а затем целую ночь томится в соусе с листьями лайма, целый цыпленок без костей – с чесноком и травами или в цитрусовой глазури (690 р.), а также упомянутое уже оссобуко (990 р.), его готовят в печи в течение 15 часов.
Помимо блюд обновился и интерьер. Теперь большую часть бара занимает стойка из «ржавого» металла с массивной дубовой столешницей. Практически вся новая мебель и предметы декора сделаны по эскизам Александры Челышевой.
Ул. Малая Дмитровка 5/9, тел: +7 985 220 25 02

Снова зимнее меню


В ресторанах «Дед Пихто» пытаются задержать приход весны и запускаю второе зимнее обновление меню. Бренд-шеф ресторанов «Дед Пихто» Андрей Бова подготовил несколько зимних блюд, среди которых гороховая каша с копченными свиными ребрами и бородинской землей (640 р.), «чахохбили» из фермерского цыпленка с деревенской сметаной (590 р.), сибирская оленина гриль с обжаренными грибами (930 р.), шпинатом и «мадерой», «перлотто» с козьим сыром и подкопченной свеклой (590 р.).
Ул. Лесная, 7, БЦ «Белые сады», тел.: +7 (495) 258 38 88
Ул. Мясницкая, 37, стр. 3, тел.: +7 (495) 915 83 83

Обед с детьми


Ресторан “Дубрава” запустил семейные воскресные бранчи. Для маленьких гостей приготовили увлекательную программу. Каждое воскресенье самых дорогих гостей будут встречать аниматоры, а в 15.00 для них будут показаны добрые и любимые всеми сказки. В это воскресенье - спектакль “Федорино горе”.
ул. Образцова, д. 31 стр. 3, тел.: +7 (495) 785 11 46

Выпить дешево


31 января в «Батони» первую бутылку вина можно будет приобрести по цене 1981 года. В рамках акции, например, бутылка «Цинандали» будет стоить 6 р. 10 коп. А при счете на спиртное от 3000 р. кафе оплачивает 50% стоимости такси или “трезвого водителя”.
Ул. Б.Дорогомиловская, 12а, тел.: 8(499) 755-15-14
Начало: 19:00

Сладости-радости

В «БАЛЧУГ 5» обновили десерты. В классический торт «Птичье молоко» (400 руб.) – визитную карточку Москвы еще с советских времен – в «БАЛЧУГ 5» добавляют апельсиновый шоколад и цитрусовый соус. Появился в меню Пекан пай (550 руб.), который представляет собой воздушный шоколадный запеченный крем на миндальном тесте с орехами пекан, и домашний мармелад на фруктовом пюре и ягодном соке (70 руб. за 2 шт.).
Ул. Балчуг, 5, тел.:+7 (495) 956 77 75

 



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Защита от спама * :

Введите символы на картинке