За пять минут можно приготовить не только яичницу, но и кое-что поинтереснее. Овсянка, брускетта, панкейки, сырники и шакшука, - тот самый завтрак, которым легко удивить близких.
Сырники со сметаной от Гранд Европейский Экспресс
Ингредиенты:
Творог 9% - 500 г
Сахар – 70 г
Мука – 70 г
Яйцо – 50 г
Экстракт ванили (жидкий) – 10 г
Соль - 1 г
Масло растительное - 1 л
Пудра сахарная – 5 г
Смешать все ингредиенты в миске.
Наформовать из получившейся массы биточки примерно по 20 грамм. Затем обжарить сырники в большом количестве раскаленного растительного масла.
На тарелку выложить готовые сырники, посыпать их сахарной пудрой. Подавать со сметаной.
Овсяная каша с имбирем и печеным ананасом от Haggis Pub & Kitchen
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100г
Молоко – 200г
Вода – 100г
Ананас – 50г
Корень имбиря – 15г
Сахар – 10г
Соль – 2г
Все ингредиенты смешать и сварить в кастрюле до готовности овса.
Ананас нарезать на дольки (примерно по 5см), посыпать сахаром и запечь в духовке. Выложить на готовую овсяную кашу сверху.
Хрустящая брускетта с печеным болгарским перцем от Хлебной лавки
Ингредиентыг:
Хлеб чиабатта - 1шт
Перец болгарский красный - 1 шт
Соус песто — 5 г
Соус томатный красный — 30 г
Шампиньоны - 10 г
Авокадо — 50 г
Базилик - 2г
Масло оливковое — 20 г
Для соуса:
Масло оливковое — 100 г
Орех кедровый — 20 г
Базилик — 50 г
Пармезан — 30 г
Для томатного соуса:
Пилатти в собственном соку — 100 г
Соль — 1 г
Чеснок — 3г
Сахар — 5г
Тимьян - 1 г
Для приготовления красного соуса все ингредиенты измельчить в блендере. Чтобы приготовить соус песто, поместить все ингредиенты для соуса в блендер и взбить до однородной массы. Болгарский перец запечь в духовке и снять кожу. Чиабатту разрезать пополам, вынуть мякиш, подсушить в духовке.
Полученную брускетту смазать красным соусом. Порезать слайсами авокадо и свежие шампиньоны и выложить на брускетту. Заправить соусом песто, выложить печеный перец. Украсить базиликом, немного посолить и полить оливковым маслом.
Панкейки с голубикой от Calicano
Ингредиенты:
Мука- 250 г
Кефир- 450 г
Сахар- 55 г
Масло сливочное- 40 г
Голубика- 80 г
Яйцо- 1 шт
Разрыхрытель теста- 2 ч.л
Сода- половина ч.л.
Соль
Смешать кефир и яйцо, а муку с разрыхрытелем, солью, содой и сахаром. Затем в муку добавить смесь кефира с яйцом, растопленное сливочное масло и голубику. Тесто готово.
Раскаленную сковороду смазать сливочным маслом и жарить блинчики.
Шакшука от Dizengof99
Ингредиенты:
Яйца - 2-4шт
Масло - 1/4 стакана
Чеснок - 10 зубчиков
Помидор - 5-6шт
Острый перец - 1шт
Соль - 1 столовая ложка
Острая паприка – половина ст. ложки
Сладкая паприка – 1 ст. ложка
Разогреть масло в сковороде, положить перец и порубленный чеснок. Немного пожарить и добавить помидоры. Готовить 5-7 мин. Аккуратно взбить яйца, белок немного перемешать с томатами в процессе готовки. Готовить 5 минут.
