Блинные места

Широкая Масленица никак не обойдется без всеобщего блинного сумасшествия. В десятках ресторанов в течении этой недели ввели специальное меню. Особенности национальных кухонь не имеют никакого значения, главное - радовать гостей. Вкусной недели!

Black Thai

С 16 по 22 февраля в специальном меню «Масленица в тайском стиле» в ресторане Black Thai появится десяток на редкость изобретательных экзотических блинов с выверенным балансом специй и сочетаний.
Есть пряные и по-правильному острые сытные блинчики: с ягненком и древесными грибами в соусе пананг карри (290 руб.), с крабом и икрой тобико в кокосовом соусе (640 руб.), с курицей и грибами шиитаке (220 руб.), а также овощной с кукурузой и кедровыми орешками (200 руб.) и рыбный с маринованными огурчиками и соусом том ям (210 руб.).
Большой Путинковский пер., д. 5, тел.: +7 (495) 988 26 56

«Шотландская клетка»

В Шотландии в процессе выпекания блинов старается участвовать вся семья: один смазывает маслом сковороду, другой - льет на нее тесто, третий - переворачивает блин. Как и шотландцы, шеф-повар ресторана "Шотландская клетка" считает выпечку блинов важным событием, поэтому готовит блины для гостей ресторана только сам. С 16 по 22 февраля в ресторане традиционно появятся блины  по-шотландски -  фаршированные бараньим ливером, подаются со сметаной и брусникой (350 руб.), с неркой слабой соли  (370 руб.), с кедровым мороженым (270 руб.) и  вареньем из сосновых шишек (350 руб.)
Ул. Сретенка д.27/29, тел.: 8 (495) 608-06-54

Brasserie Мост

В меню Масленицы от шеф-повара Режиса Тригеля представлены крепы из гречневой муки с сытными начинками: кролик с белыми грибами и черносливом (480 руб.), ветчина и грибы под сырной корочкой с яйцом Пашот (480 руб.), лосось и шпинат (760 руб.), овощной рататуй с черри конфи (450 руб.), средиземноморские гребешки и креветки с луковым гарниром (670 руб.). А на десерт – классика французской кухни, тонкие Креп-Сюзетт с пронзительным апельсиновым соусом и нежный торт со сметанным кремом (по 480 руб.).
Ул. Кузнецкий Мост, 6/3, стр. 3, тел.: +7(495)660 0706

Wicked

Константин Ивлев также предлагает гостям особое меню. В основном это классические сочетания вкусов: блины со сгущенкой или сметаной (130 руб.), с мясом (400 руб.), с ягодами (650руб)
Ул. Садовая-Черногрязская, 8, тел.:+7 (495) 280 13 61

«Никуда не едем»

Шеф-повар Дмитрий Шуршаков, известный своим особым подходом к сочетанию ингредиентов придумал специальное меню для масленичной недели в рестобаре «Никуда не едем». Эмпирическим путем было выяснено, блины вкусно смотрятся с ростбифом, крабом, брокколи и даже с хурмой! Шеф-повар не скрывает свой любви к соусам и связывает ингредиенты разными их вариациями. Таким образом, блины с ростбифом (490 руб.) подаются с луком - фри, свежими огурцами и соусом демиглас, а блины с крабом, авокадо и зеленью еще вкуснее с голландским соусом (690 руб.).
Ул. Рочдельская, 15, стр. 8, тел.: +7(495)926 2322

Sky Lounge

Всю неделю с 16 февраля в Sky Lounge гостей ждут невероятные виды на предвесенний город, а также праздничное предложение от бренд-шефа: поджаренные блинчики с креветками и лососем или с нежной телятиной и сметаной; ассорти копченых рыб, сервированных горячими дрожжевыми блинами и сетом из 4-х видов икры со сметаной.
Ленинский пр-т, 32А, тел.:+7 (495) 781-57-75

Soluxe Club

В мире есть всего две страны, где до замирания сердца любят и уважают блины. Первая страна – это Россия, вторая – Китай. И даже спор о том, в какой из них было изобретено это блюдо, невозможен. Говорят, сам Конфуций был большим поклонников блинов, и сегодня каждый приехавший на его родину в город Цюйфу, может попробовать Кунфу-бин. Это блинчики по семейному рецепту дома Конфуция. Впрочем, чтобы открыть для себя новые вкусы не обязательно отправляться в Китай, достаточно прийти в ресторан Soluxe Club, где масленицу отмечают в китайском стиле.
В меню китайские весенние блины с традиционными начинками – маринованная говядина, копченая утиная грудка и свинина с овощами (980 руб.), яичные блинчики с двумя начинками (450 руб.), а также обжаренная свинина с соусом чили и рисовыми блинчиками (520 руб.). Знакомые каждому спринг роллы, вполне способны составить блинам серьезную конкуренцию, особенно спринг роллы с овощами (610 руб.) и спринг роллы с пекинской уткой, ананасом и орехами (580 руб.). Не забыл шеф-повар Чэнь Юнцзян и про десерты, не пропустите миндальные блинчики с кремом из белого сыра с ягодами фламбе и карамельным соусом (630 руб.) и китайские блинчики с воздушным кремом и манго (380 руб.).
Кутузовский просп., 2/1, стр. 6, тел.: +7 (495) 785 77 70

Люсьен

По незыблемой русской традиции пеструю масленичную неделю принято проводить весело и сытно! С 16 февраля гостей ресторации «Люсьен» ждет масленичное меню: блинчики с красной икрой, с форшмаком из сельди, с тар-таром из копченого лосося или с муссом из скумбрии, а также блины с припеком, хрустящие драники и сладкие оладьи.
Ул. Гиляровского, 65/1, тел.: +7 (495) 997-76-65

Barbara Бар

Шеф-повару Barbara бар Максиму Мясникову не занимать фантазии в комбинации ингредиентов и сочетании вкусов, в специальном масленичном меню найдутся, как знакомые блюда, так и яркие авторские импровизации. В качестве закуски блины с пармезановым пюре и грибным соусом (430 руб.), морковные блины с копченым лососем (470 руб.) и блины с телятиной и белыми грибами (410 руб.). На десерт свекольные блины с маскарпоне и апельсиновым соусом (460 руб.). А для любителей кулинарных конструкторов просто блинчики, три штуки за 120 рублей и ассортимент начинок: сметана, икра, мед, варенье, сгущенное молоко, орехово-шоколадная паста.
Ул. Васильевская улица, 13, тел.: 8 (495) 991-41-49

«Мясной Клуб»

Гостям будут предложены традиционные гречишные блины и оладья, а также пшеничные блинчики с  начинками из слабосолёного лосося, паштета из куриной печени, жареными на гриле белыми грибами со сливочным соусом. Сладкие начинки удивят своим разнообразием: взбитый творог с вишней, несколько видов меда, варенье и джем, сгущенное молоко, соус «Креп Сюзетт» с шариком ванильного мороженого.
Ул. Кузнецкий мост, д. 19, стр. 1, тел.:+7 (495) 625-17-29

«Прожектор»

Для рестобара «Прожектор» шеф-повар Максим Мясников подготовил специальное предложение, в котором есть просто блины с любимыми начинками: сметана, икра, мед, варенье, сгущенное молоко, орехово-шоколадная паста. А также  гурманские блины с йогуртом и сиропом сакуры, с лососем и морковным кремом и блины с грушей и топленым творогом.
Славянская площадь, 2/5, тел.: 8 495 788 06 06

Duran Bar

Концепт-шеф Duran Bar Николай Бакунов основательно приготовился к масленичной неделе и включил в меню целых 15 разных блюд с блинами! Любопытным открытием станут блинчики с салатом из телячьей вырезки (444 руб.) и салатом Цезарь (471 руб.), а также блины с русской рыбой: с нельмой (380 руб.) и кижучем (444 руб.).
Для любителей сложно сочиненных блюд курник (381 руб.) и печеночный блинный торт (333 руб.), а сладкоежкам адресованы запеченные в сметане блины с творогом и изюмом (414 руб.), блины с кремом и бананом (421 руб.), с вареной сгущенкой (232 руб.) и шоколадом (222 руб.).
Ул. Рочдельская, 15, стр. 19-20, тел.: +7(965)139 2929

Ribambelle

В обоих кафе Ribambelle пекут блины. Специальное блинное меню включает 8 блюд по единой цене 420 руб. Гости смогут попробовать блины со сливочным сыром и слабосоленым лососем, с луговыми опятами и черными лисичками,
Кутузовский пр-т, 48 (Галереи «Времена года», 3 этаж), тел.: 8(495) 2222 813, Ботанический пер., 5 («Аптекарский огород»,Ботанический сад МГУ), тел.: 8 (495) 23 000 74

ЁРШ

С 16 по 22 февраля во всех ресторанах ЁРШ подают блины! Горячие и аппетитные, прямо со сковороды. С красной икрой, нежной сёмгой, сочной говядиной, мясным жульеном, с курицей и грибами. Для любителей сладкого – с мороженым и киселём, с душистым мёдом или ягодным вареньем.

Гранд-Кафе Dr. Живаго»

Всю неделю в ресторане можно будет попробовать пшеничные, ржаные или дрожжевые блинчики и блины. Удивит и разнообразие начинок:  грибы с перепелиным яйцом (340руб.), гречневая каша с потрошками (220руб.), форель  со сливочным сыром (400руб.), дичь с брусникой (360руб.). Сладкие блинчики с творогом и сметаной (340руб.), медом и вареньем.
Ул. Моховая, д.15/1, стр.1 (гостиница «Националь»), тел.: 8 (499) 922-01-00

«Пряности и Радости» в Жуковке

Масленичное меню ресторана включает традиционные блины с классическими начинками: с мясом(380 руб.),  с грецким орехом и медом (326 руб.), с творогом (314 руб.) и с икрой (410 руб.).

Московская область, Одинцовский р-он, д. Жуковка, ул. Жемчужная, 57, тел: +7(495) 643-75-45

«Рулет»

C 16 по 22 февраля, уже по хорошей традиции, Тимур Абузяров будет готовить для гостей «Рулета» русские блины с классическими начинками. Такой выбор Тимур сделал, потому что в масленичную неделю гости хотят и чаще всего заказывают именно простые блины, без лишних деталей и добавок: простые блины (120 руб.), сметана (50 руб.), мед (70 руб.), икра красная (250 руб.)
Ул. Трубная, 28, стр. 1, тел.: 8 (495) 287-07-18

Beefbar Moscow и Nabi

Масленица в ресторанах Beefbar Moscow и Nabi — мероприятие масштабное. Павел Петухов предлагает одиннадцать самых разных начинок к блинам, начиная со сметаны (250 руб.) и заканчивая черной икрой (3200 руб.).
Пречистенская набережная, 13, стр. 1, тел.: 8 (495) 988-93-08

Haggis Pub & Kitchen

Русские блины в английском пабе? Почему бы и нет? В этом году Дмитрий Зотов предложит гостям Haggis Pub & Kitchen блины с форелью, сметаной, икрой, сгущенкой и несколькими видами варенья на выбор.
Ул. Петровка 15,  стр. 1, тел.: 8 495 230 03 31

«Крылышко или ножка»

Масленица в Парке Горького — старая и любимая жителями столицы традиция. В пабе «Крылышко или ножка» Дмитрий Зотов будет готовить  панкейки с соленой карамелью, слабосоленой форелью, клубничным вареньем, сметаной и сгущенкой.
Ул. Крымский Вал ул., д. 9, ЦПКО имени Горького, тел.: +7 (495) 729-76-57

Tutti Frutti

Международная сеть Tutti Frutti Frozen Yogurt отмечает Масленицу очень оригинально. С 16 по 22 февраля, каждого посетителя, который споет короткую частушку, будет ждать праздничная скидка 15%, а в качестве тематического топпинга Tutti Frutti предложит «ложку красной икры» - Боба «Гранат» или «Персик».

Cook’kareku

Шеф-повар Алексей Берзин подготовил специальное блинное меню, которое будет действовать до 22 февраля. Всю неделю в ресторане можно попробовать не только пышные пан-кейки (200руб.) с разнообразными начинками: сметана и мед, черника, варенье, орехи, кленовый сироп, шоколад, но и блины с лососем и сливочным сыром (340 руб.), блины «Бородино» с печенью цыпленка и гречкой (250 руб.). Любителям сладких блинов понравятся блины с черносливом и ванильным мороженым (240 руб.), блины с яблоком, корицей и медом (200 руб.).
Ул. Садовая-Кудринская, д.9 стр.4, тел.: 8 (495) 660 53 39

«Тинатин»

К исконно русскому празднику проводов зимы шеф-повар ресторана грузинской кухни «Тинатин» Нино Харчилава со всей душой напечет для гостей пышные, румяные и горячие, как само солнце Грузии, блины с мысом (320 руб.),  картофелем и грибами (279 руб.). творогом и изюмом (299 руб.), а также блинчики к чаю (3 шт.– 170 руб.), к которым предлагаются на выбор такие добавки, как варенье, сметана, сгущенка или мед.
Ул. Плющиха, 58/1а, тел.:  +7 (985) 761 66 36

The Сад

С 16 февраля по случаю Широкой Масленицы в ресторане The Сад будет действовать специальное меню из блинов со всевозможными начинками: блины с ветчиной и домашним сыром (680 руб.), с вареньем (250 руб.), с творогом, курагой и грецким орехом (300 руб.).
Якиманская наб., д. 4, стр. 1, тел.: +7 (495) 988 26 56 

Piccolino

С приходом нового шеф-повара Максима Анурина, ресторан Piccolino предлагает не только итальянские бестселлеры, которыми прославился один из первых проектов Ginza Project, но и исконно русские блюда, которые Максим подготовил специально к масленичной неделе: оладушки с домашним вареньем из перца, блинчики с тартаром из лосося, печеное яблоко с орехами и медом, блинчики с мясом блэк ангус.
1-й Колобовский пер.,11, тел.: +7 (495) 799-82-92

Maxim Bar

Шеф-повар Андрей Орлов в ресторане Maxim Bar предлагает гостям обширный выбор русских блинов в новых изысканных сочетаниях с необычной яркой подачей. На закуску  предлагают  блины с отрубями и яйцом пашот (280 руб.)  и панкейк с маринованным лососем и сметанным соусом (380 руб.). В качестве горячего  - ржаные блины с говядиной терияки» (460 руб.).
Цветной бульвар дом 15, 7 этаж, тел.: +7(495) 734-97-97

«Эларджи»

Шеф-повар ресторана Эларджи Изо Дзандзава подготовила для своих гостей специальное меню к масленичной неделе: блины с творогом и изюмом (180 руб.),  с картошкой и грибами  (190 руб), с икрой (280 руб.).
Гагаринский пер., 15а, тел.: +7 (495) 627-78-97

Sixty

Самый высокий ресторан Европы Sixty приглашает на  блины в исполнении итальянского шеф-повара Карло Греку. Их подают с пармой (560 руб.),  лососем (560 руб.) и апельсиновым вареньем и сметаной (350 руб.).
Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 60 этаж, тел.: +7 (495) 653 83 69

Кафе «Чайковский»

Шеф-повар Виктор Гримайло подготовил широкий ассортимент блинов со всевозможными начинками: со слабосоленым лососем» (320 руб.),  с гречневой кашей и грибами» (240руб.), с кремом маскарпоне и свежими ягодами» (420 руб.)

Триумфальная пл., 4/31, тел.: +7 (495) 699 91 14

«Балкон»

Шеф-повар ресторана «Балкон» Ирина Болдырева предлагает гостям традиционные тонкие блины, а также гречневые блинчики со вкусными и очень понятными всем начинками: с лососевой или щучьей икрой (510 руб.),  со слабосоленой неркой (510 руб.) и блинный торт (450 руб.).
Новинский б-р, 8, ТЦ «Лотте Плаза», 7-й этаж, тел.:  +7 (495) 788-82-98