Печенье с томатным джемом

Ингредиенты для печенья (15 шт.)

• 80 гр. маргарина
• 100 гр. сахара
• 200 гр. муки
• 1 яйцо
• 1 пакетик дрожжей
• 1 щепотка соли

Ингредиенты для джема

• 400 гр. консервированных томатов черри без сока
• 200 гр. сахара
• 1 ложка тертого свежего корня имбиря
• полстакана самбуки
• 1 пакетик ванили
• тертая кожура 1 лимона

Другое

• 100 гр. дробленных лесных орехов

Приготовление печенья

1. Взбейте яйцо с маргарином и сахаром.
2. Добавьте муку, соль и дрожжи и перемешайте, пока тесто не станет мягким.
3. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Раскатайте тесто толщиной 1 см скалкой.
5. Вырежете тонким стаканом или другой удобной выемкой кружочки.
6. В половине полученных кружочков сделайте круглые вырезы в середине.
7. Выпекайте полученные круглые формы в духовке при 180 ° в течение 5 минут.

Приготовление джема

1. Перемешать все ингредиенты в кастрюле и варить на среднем огне 25 минут.
2. Тщательно взбить массу в блендере и дать ей остыть.
3. Разложить слой джема на печенье и накрыть второй частью с отверстием в центре.
4. Посыпать десерт дробленными лесными орехами и подавать к столу!

Бисквитное печенье с томатным вареньем и шоколадом

Ингредиенты для печенья (30 шт.)

• 500 гр. муки
• 200 гр. сливочного масла
• 4 яичных желтка
• 4 ст. ложки теплого молока
• 1 пакетик ванилина
• 1 щепотка соли

Ингредиенты для джема

• 400 гр. консервированных томатов черри без сока
• 200 гр. сахара
• 1 ложка тертого свежего корня имбиря
• полстакана самбуки
• 1 пакетик ванили
• тертая кожура 1 лимона

Другое

• 400 гр. темного шоколада

Приготовление теста

1. Смешайте муку со сливочным маслом, яйцами, молоком, ванильным порошком и солью, чтобы получить мягкое и эластичное тесто.
2. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
3. Раскатайте тесто толщиной 1 см скалкой, нарежьте печенье круглыми формами.
4. Выложите на противень и готовьте в духовке при температуре 160 ° в течение 20 минут.

Приготовление варенья

1. Смешайте все ингредиенты и варите на среднем огне около 25 минут.
2. Пропустите смесь через блендер и дайте ей остыть.
3. Растопите шоколад и сделайте из него диски толщиной 0,5 см с помощью формы, которую использовали ранее для теста.
4. Дайте шоколадным дискам остыть в холодильнике около 15 минут.
5. Положите на тесто сначала джем, затем шоколадный диск.
6. Накройте второй половинкой печенья.

Баварский крем с томатным джемом

Ингредиенты для печенья (15 шт.)

• 1 ст.ложка томатной пасты
• 300 мл. молока
• 350 мл. сливок
• 5 яичных желтков
• 1 палочка ванили
• 120 гр. сахара
• 5 гр. желатина
• 70 гр. измельченных грецких орехов
• 100 гр. темного шоколада

Приготовление крема

1. Cмешайте желтки с сахаром.
2. Вскипятите молоко с половиной ванильной палочки.
3. Перемешайте ингредиенты и варите на среднем огне 10 минут до получения консистенции крема.
4. Просейте заварной крем через сито.
5. Добавьте в заварной крем предварительно пропитанный холодной водой желатин и томатную пасту.
6. Варите полученный крем на среднем огне в течение 5 минут.
7. Взбейте сливки до пиков.
8. Когда заварной крем остынет, аккуратно введите в него сливки, разлейте в 4 стакана и оставьте в холодильнике как минимум на 4 часа.
9. Украсьте крем томатной пастой, а также измельченными грецкими орехами и темным шоколадом.

Рисовый пирог с джемом из томатов

Ингредиенты

• 1 л цельного молока
• 300 гр. риса
• 300 гр. сахара
• 5 яиц
• тертая цедра 1 лимона
• 150 гр. дробленого миндаля

Ингредиенты для джема

• 400 гр. томатов черри
• 200 гр. сахара
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 2 пакетика ванильного сахара
• 50 мл. ликера Самбука

Способ приготовления

1. Для приготовления джема необходимо смешать все ингредиенты и убрать в холодильник.
2. Тем временем вскипятить молоко с сахаром и рисом в течение 20 минут.
3. После того как смесь остынет, добавьте в нее яйца, миндаль и лимон.
4. Выпекать полученную массу в духовом шкафу при температуре 160 ° С в течение 45 минут.
5. После готовности пирога полить его джемом из пункта №1.