Каждый третий четверг ноября во Франции и по всему миру поступает в продажу молодое вино из Божоле (Бургундия) и стартует праздник молодого вина. В некоторых ресторанах Москвы с 15 ноября в винных картах также появится то самое божоле-нуво.
Божоле-нуво – нетерпкое, но яркое и резкое красное вино с ягодными нотами. Его делают из винограда сорта гаме, который быстро созревает и также быстро бродит, что не позволяет вину, сделанному из него, долго храниться. Поэтому такое молодое вино пьют с ноября до марта. Однако есть разновидности божоле, также сделанные из гаме, но которые могут храниться несколько лет и не терять вкуса.
Отметят сезон молодого вина в «Винных базарах» и «Жан-Жаках», где 15 ноября запланированы танцы и концерты. Предполагается, что «невино» будет продаваться по специальной цене, а гостей ждут различные сюрпризы.
В ресторан Юлии Высоцкой Food Embassy божоле-нуво прибудет 16 ноября. В этот день гостям предложат специальный сет-ужин (4000 рублей) с участие винного эксперта Бориса Гаськова, который в деталях расскажет все о молодом вине. Важно, что подавать на ужине будут не только вино 2018 года, которому всего шесть недель, но и особые божоле-нуво 2017 и 2016 годов.
Праздники в честь молодого вина также пройдут в «Монополе», где устроят праздник в стиле «французской деревни», и в кафе «Мишель».
Следите за нашими новостями в Telegram, VK, Facebook и Дзен
