Инжир, согревающие коктейли, лапша, снижение цен в «Воккере» и еще кое-что ждет нас в этот уикенд.
Dirty Blonde
Бар Dirty Blonde обзавелся интересными закусками. Карту тапасов каждые три месяца будет разрабатывать новый приглашенный шеф. Гастрономическую эстафету открывает шеф-повар Виктор Апасьев (бренд-шеф ресторанов «Руккола», «Тарантино», «Лакки Лучано»). Он подготовил десять блюд. Среди которых тонкие ломтики вырезки Black Angus с соусом барбекю (290 руб.), легкая закуска из инжира с пармской ветчиной и специальным соусом из бурбона (420 руб.) и «клауд-корн» (260 руб.) в виде шариков из воздушной кукурузы.
Ул. Кузнецкий мост, д. 6/3, стр. 3, тел.: +7 (495) 692-06-57
TATER CLUB
«Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же», – когда-то сказал Ален Лобро, а шеф повар ресторана Tatler Club Алексей Кулагин только подтвердил его слова, добавив в меню классические блюда европейской кухни в авторской обработке.
В обновленном меню появились утка конфи (990 руб.), гречетто с кроликом (990 руб.) и японская брускетта с тунцом (1690 руб.)
Кутузовский просп., 2/1, тел.: 8 (495) 229-83-05
«Дубрава»
В бар «Дурбавы» пришел Сергей Ильин – ученик Максима Масько, который до этого работал в Санкт-Петербурге в «People», «Berlin» и ресторане «Шатер». Новый шеф-бармен, естественно обновил карту.
Теперь там можно попробовать «Sling twist» - великий коктейль на джине из прошлого с пряными цукатами (560 руб.), «Apple bourbon tini» - младший сын великого Apple tini, того самого коктейля, от которого никогда не отказывается Роберт де Ниро (350 руб.) и «тот самый бурбон!» «The same bourbon» с имбирем и зернами граната (470 руб.).
Ул. Образцова 31/3, тел.: 8 (985) 146 55 55
Shakti Terrace
Татьяна Стенина решила использовать инжир сразу в нескольких блюдах: салат из инжира с клубникой и пармой, салат из инжира с сыром «камамбер», филе дорадо с инжиром и гранатовым соусом и баранина на воке с инжиром и сладким стручковым горошком. Особое внимание шеф-повар уделила десертам. Есть и запеченный инжир с апельсиновым творогом и авторский инжирный мильфей с малиновым соусом.
Болотная набережная,д. 11 стр 1, тел.: +7 (495)-221-06-05
«Маркет»
До конца сентября в «Маркете» проходит фестиваль китайской лапши.
«Лапша для Китая – как хлеб. Она символизирует силу и долголетие», – говорит шеф-повар Николай Хрусталев. В фестивальном предложении есть и холодная пшеничная лапша с зеленым чаем и тунцом блю фин, маринованным в китайском соусе (580 руб.), и классический удон с говядиной, ростками сои и свежим огурцом (540 руб.), и рисовая лапша с разными начинками.
Садовая-Самотечная ул., 18, стр. 1, тел.: +7 (495) 650 3770
«Воккер»
С начала сентября «Воккер», как и обещал, снизил цены на 20%. Самые популярные Воки теперь стоят дешевле 200 рублей. Размер порций не уменьшали, зато сильно обновили меню. В нем изменилось количественное сочетание овощей, добавлены болгарский перец и брокколи. Надеемся изменения пойдут только на пользу.
