Лучшие веранды Москвы, которые открываются после карантина
2020-06-12 || Weekend guideРеклама
После трех месяцев самоизоляции рестораны города возобновляют работу. В ближайшую неделю работать будут только веранды, но вскоре откроются и полноценные рестораны. Редакция «Особого блюда» выяснила, какие рестораны уже ждут гостей на своих верандах.
Нужно отметить, что из-за пандемии в ресторанах произошло много изменений, теперь там нужно соблюдать социальную дистанцию, быть готовым к измерению температуры и постоянной дезинфекции поверхностей вокруг вас.
Винный бар Touché открывает после карантина веранду на 32 посадочных места. К наступившему теплому летнему сезону шеф-повар Тарас Кириенко добавил в меню зеленые салаты, пряно острое севиче из сибаса с томатами и манго и холодный суп с говядиной.
«Винная карта изменится основательно по количеству и составу, и всего того, что будет предложено гостям по бокалам. Точно стоит зайти и заказать вино из нового появившегося раздела «500 за 500». Это 500 мл чудесного белого/розе или красного – всегда разного и при этом интересного за 500 рублей. Также, в Touché изменились бокальные вина и подход к ним: помимо части вин, которые всегда будут открыты, сомелье будет открывать 6-10 бутылок нового и разного вина для гостей и лить их по бокалам», - сообщили в ресторане.
Простые вещи
К открытию веранды винотеки «Простые вещи» на Пятницкой улице подготовили специальное меню, в которое вошли «хиты ресторана»: бурый рис с осьминогом, пирог с грушей и горгонзолой, брускеты, тартары, закуски к вину.
«Мы очень долго ждали. Мы просто очень рады. Волнуемся, как будто открываемся в первый раз», - отметила владелица «Простых Вещей» Ирина Ходзинская, добавив, что на веранде будет доступна полноценная винная карта.
Еще один проект сети "Простые вещи New Vintage" открывает в своем дворе pop-up бар розовых вин «Pink Summer». Бренд-шеф сети, Алексей Айзен, подготовил для этого проекта raw bar меню с тартарами, севиче и гаспачо.
На Красной площади возобновляет работу веранда ресторана PESHI с видом на Кремль и Исторический музей. В меню помимо морепродуктов и рыбы будет представлена коллекция холодных супов, в том числе гаспачо с фрэш-сорбетом из огурца (550 рублей), холодный суп из ревеня с яйцом пашот (680 рублей), свекольник с мороженым из хрена и снегом из укропа (650 рублей) и несколько видов окрошки (750 - 780 рублей).
RA'MEN
Рамен-бар RA'MEN на Цветном бульваре расставляет столики и кресла с мягкими подушками и уютными пледами во дворе бара. Гостям предложат несколько видов внушительных раменов, например, Шою Сенсей (600 гр. - 380 рублей) на курином и рыбном бульонах с чашу из курицы, V for Vegan (610 гр. - 550 рублей) или острый Взрывной Дан Дан (600 гр. - 380 рублей).
Food Embassy
В «Аптекарском огороде» возобновляет работу веранда ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy. К началу нового летнего сезона шеф-повар Андрей Макаев подготовил новое меню с ленивыми завтраками, холодными супами и классическими десертами.
В баре «Герои» решили организовать веранду в сквоттерском стиле - прямо у входа в бар на Трубной установили большие металлические бочки вместо столиков, высокие барные стулья и скамейки вдоль бара на 25 мест. В меню гостей ждут традиционные закуски к пиву, мясо, морепродукты и бургеры.
Черетто Море
Летняя веранда «Черетто Море» с широкими диванами, фонтаном и вековыми липами также готова к открытию. Гостям предложат летнее меню, в которое вошли крабовые котлеты, спагетти с гребешками и крабами и паккери с баклажанами и томатами.
Eleven Meathouse
Стейки, кебабы и лепешки из дровяной печи ждут гостей на веранде ресторана турецкой кухни Eleven Meathouse. Сама веранда укрыта под большими красными шатрами и спрятана от прохожих лаконичной зеленью в кадках.
Scrocchiarella
В сети пиццерий Scrocchiarella пока готовы к работе только два ресторана – первые веранды будут открыты на Никитском бульваре и Покровской улице. Пиццайло и бренд-шеф сети Тициано Казило предложит гостям римскую пиццу Terra e Mare на томатном соусе с анчоусам, пиццу с ананасом-гриль и курицей, с тунцом или с карпаччо из говядины.
Drinks@Dinners
Летняя площадка Drinks@Dinners на Пятницкой открывается с обновленным меню от шеф-повара Евгения Михайлова и авторскими десертами от шеф-кондитера Артема Апаницкого. При этом в ресторане действуют два меню: Daily в стиле comfort food с бургерами и боулами, а также Delicious в формате fine dining.
Touch of Matcha
Открытая веранда матча-бара с флекситарианским меню Touch of Matcha в башне IQ-квартал (Москва-Сити) заработает 1 июля. Там смогут разместиться 25 человек. Ожидается, что на веранде появится detox-бар с джусингом и летними напитками на матча, а также vegan friendly и fat free меню.
