Еженедельно в Москве открываются новые бары и рестораны. Редакция "Особого Блюда" отобрала несколько наиболее интересных мест, который стоит посетить в ближайшее время.
«Траппист» в Большом Черкасском
Основатели сети Pivbar открыли в центре столицы бельгийский паб - брат близнец питерского «Трапписта», который был открыт известными в северной столице рестораторами Алексеем Буровым и Павлом Кокковым (Smoke BBQ, «Фарш & Бочка», «Пивная карта», Bombay Cafe) в 2012 году.
Объединившисть с бизнесменами из Санкт-Петербурга владелец «Пивбаров» Андрей Серьганов рассчитывает сделать «Трапписта» столичным местом силы. В меню паба 18 сортов пива, в том числе десяток траппистких сортов, а также пивные коктейли, среди которых есть твист на апероль шпритц, приготовленный на сидре.
Большой Черкасский переулок, 15-17, стр.1
Винная комната «Сихарули» на Новослободской
Внутри грузинского кафе «Батони» на Новослободской открылась совсем нетайная винная комната «Сихарули», которая позиционируется как самостоятельное заведение.
В коллекции, представленной в комнате в большинстве своем представлены грузинские вина, которые можно попробовать на месте или увезти с собой, а также некоторое количество европейских вин. По вечерам с четверга по субботу тут проводятся «Слепые дегустации» - своеобразный квест для тех, кто хочет научиться разбираться в вине или проверить сви навыки.
Ул. Новослободская, 18
Italy на Большой Грузинской
Еще один успешный питерский проект пришел в Москву. Михаил Соколов и Тимур Дмитриев после успешного запуска гастопаба Bruxelles решили открыть в столице ресторан Italy, успешно зарекомендовавший себя за восемь лет работы в Петербурге. В московском Italy также подают домашние пасту и равиоли, которые готовятся непосредственно на кухне заведения.
Ул. Большая Грузинская,69
NiJi на Бурденко
На месте Villa Sumosan в Хамовниках открылся другой японский ресторан – NiJi. Проект принадлежит Максиму Волкову, известному по проекту The Mad Cook. В целом, в новом заведении все как в закрывшейся вилле – рыба, рис и другие продукты привозятся из Японии.
На базе подмосковного гольф-клуба «Москоу Кантри Клаб» в Нахабино этим летом открылся ресторан «Клюшка» с домашнейкухней и зоной барбекю на открытом воздухе. Так как заведение находится на территории закрытого загородного комплекса, в нем можно встретить как звезд, так и влиятельных бизнесменов, чиновников и дипломатов.
Московская область, Красногорский район, Нахабино, Волоколамское шоссе, 31-й километр, с1
«ГОВЯDИНА» в «Колумбусе»
Ресторанная группа Shaker Restaurants (бары «Гадкий койот») открыла полноценный ресторан в торговом центре Columbus на Пражской. «ГОВЯDИНА» позиционируется как семейное бистро, в котором можно обедать и ужинать ежедневно.
В меню много мясных позиций: от бургеров и салатов до премиальных стейков. Причем качество блюд достаточно высокое при условии вполне демократичных цен - средняя цена блюда около 500 рублей. Сам ресторан расположен на втором этаже в небольшом атриуме.
Ул. Кировоградская, 13А
«Оптимист» в Арбатском переулке
Бывший операционный директор Burger Heroes Антон Кравец открыл в Арбатском переулке гастропаб «Оптимист», в котром подают 15 видов разливного пива и гурме хот-доги от шеф-повара Ивана Кравца («Недальний Восток», «Жаровня», «Краснодар»).
.jpg)
.jpg)
