Во время Поста в ресторанах Москвы традиционно вводят тематическое меню, которое иногда оказывается отличной вкусной находкой для постящихся и вегетарианцев, а иногда просто забавным казусом, о котором можно шутить в Инстаграме. Мы собрали все самое необычное, что можно встретить в «постных» меню.
В ресторане Hills шеф-повар Антон Клетаров придумал оригинальные картофельные роллы. Их фаршируют вешенками и белыми грибами (480 рублей) и подают украшенными томатами.
Шеф-повар брассерий Lambic Алексей Мартынов предлагает на горячее стейк из айсберга (500 рублей).
Лучано Казале, шеф-повар ресторана Villa Rosa, готовит паккери из свеклы с тофу (380 рублей). Паккери, сформированные из тонких лепестков свеклы, фаршируют тофу с кедровыми орехами и зеленью, и подают под соусом из белых грибов.
Пост держат и в мясном «Воронеже». В качестве альтернативы стейкам и бургерам тут предлагают необычную закуску - карпаччо из цукини с сыром тофу и кунжутным маслом (470 рублей).
В Spices бренд-шеф Марк Стаценко предлагает попробовать банан на гриле с корицей и постным мороженым масала (300 рублей).
Концепт-шеф Сыроварни на Бадаевском заводе Сергей Носов подготовил для Поста необычное горячее – цветную капусту запечённую в печи с кунжутным соусом (650рублей).
Следите за нашими новостями в Telegram, VK и Facebook
