Весеннее обновление

Несмотря на зимнюю погоду, в ресторанах города постепенно вводятся весенние предложения. Меняют не только меню, но и концепции. Кроме того, намечается новый тренд на детские активности в выходные. Вкусного уикенда!

В Gastronomica-Fish запустили конструктор вкуса: гость сам выбирает ингредиенты – рыбу, морепродукты, способ приготовления, гарнир, соуса. А команда поваров ресторана во главе с шеф-поваром Артемом Добровольским исполняет заказ, подобно оркестру, где роль дирижера исполняет гость. А выбрать здесь есть из чего! На льду специальной витрины представлены такие модные позиции, как дорадо, сибас, тунец «блю-фин», белоснежная треска, палтус, форель и другие дары морей и рек. Для морепродуктов в ресторане оборудован многосекционный аквариум, где устрицы, гребешки и крабы живут в морской воде, сохраняя первозданную свежесть. Дары Нептуна можно приготовить разными способами - на углях, на сковороде, на углях, на винном пару, в печи, в соли, в оливковом масле или способом «карточчо». Дополнив блюдо избранным гарниром и соусом, гость получает подлинную симфонию вкуса, соавтором которой стал он сам.
Ленинский проспект, 57, тел.: 8 (495) 641-11-43

В сети ресторанов домашней кухни «Дед Пихто» обновилась винная карта. Шеф-сомелье составил ассортимент таким образом, чтобы к каждому блюду из меню ресторанов гость смог выбрать вино по своему вкусу.
Например, ресторане «Дед Пихто» на Лесной можно заказать белое вино из Германии -  Фриц'с Рислинг 2013 Гундерлох, Рейнхессен, а также Грузии - Алазанская Долина 2013 Бесини, Кахетия; Цинандали 2013 Метревели, Кахетия. А в ресторане на Мясницкой белое вино Лефкадия Резерв 2013 года из Краснодарского края.
Стоимость бокала вина в сети ретсоранов «Дед Пихто» составляет 500 рублей, а бутылку вина можно приобрести за 1400 и более рублей.
Мясницкая ул., д. 37, стр 3, тел.: +7 (495) 915 83 83; + 7 (903) 974 87 00
Лесная ул, д. 7, «Белые Сады», тел.: +7 (495) 258-38-88

Сеть кафе-пиццерий FORNETTO представляет весенние гастрономические новинки в оригинальной подаче: антипаста-итальяно подается на деревянной доске (879р.); дорадо гриль сервируется на чугунной сковородке (899 р.); гречневое ризотто с телячьим языком, шпинатом и вялеными томатами, подается в небольшом сотейнике (559 р.).
Обновился раздел «закуски к пиву» - в новой подаче представлены хрустящие креветки с картофелем фри (599 р.) и нагетсы Корн-Флекс с соусом Барбекью (549 р.), среди новинок стоит отметить блюдо Фиш & чипс – обжаренные во фритюре сибас и картофель (699 р.).
В меню появился и новый раздел «Гиганте пицца» - большая вкусная и ароматная итальянская пицца, размером 50 см. 
Тимура Фрунзе ул., д.11 стр.2 + 7 495 788 40 84
Пресненская набережная 10, блок С + 7 499 272 33 23
Ленинградское шоссе, д. 16 А, стр. 4, 3-й этаж /тел: +7 495 799 19 17

В “Москафе” большие перемены: теперь меню ресторана состоит преимущственно из локальных продуктов. Пока кто-то рассуждал о курсах валют и повышении цен, здесь быстро, но “вкусно” перекроили меню, разнообразив его блюдами из продуктов из разных регионов России: Дальнего Востока, Балтики, Крымского побережья и Кавказа.
Тартар готовят из дальневосточной нерки с хрустящими свежеиспеченными гренками (380 руб.). Из северной рыбы муксун предлагают строганину с домашним майонезом (540 руб.). Балтийскую кильку подают с перепелиным яйцом и красным луком (350 руб.). Еще можно попробовать мурманскую треску в сливочном соусе (720 руб.) и блины с щучьей икрой (660 руб.), которая прибывает из Астрахани.
Среди мясных блюд тоже есть новинки – в меню появилась дагестанская баранина – из нее готовят наваристый суп шурпу (370 руб.) и сочный кебаб с овощами (420 руб.). Говядина отечественная – воронежская, а дичь добывают в Тверской области. Из птицы предлагают алтайскую утку со сливово-клюквенном желе и ярославских перепелок – с ними готовят салат оливье (680 руб.)
Ленинградский пр-т, 24, тел.: 8 (495) 933 14 08

Для детей

В гриль-хаусе Funny Cabany каждое воскресенье, начиная с 14 часов, теперь работают сразу две детские академии – Кулинарная и Художественная.
В Кулинарной Академии (14:00-16:00) дети готовят несложные, но необычные и безумно вкусные блюда под руководством шеф-кондитера Артема Апаницкого (обладатель международных сертификатов «Ресторанные десерты» и «Традиции французского кондитерского мастерства» от всемирно известного кондитера Томаса Мюллера). Потом все пробуют, что получилось – получается, кстати, неплохо: на прошедших занятиях ребята научились готовить несколько десертов: “Шоколадная Ежевика”, “Mums-Mums”, “Творожные конвертики с малиновым конфи” и др.
В Художественной Академии (16:00-18:00) занятия проходят под руководством скульптора и преподавателя мастерской Александра Рукавишникова “Арт –Рукав” Ольги Колосовой. Ребятам предстоит научиться рисовать различной техникой (карандаши, пастель, акварель) и лепить из пластилина. Совсем недавно рисовали с натуры всеобщего любимца мини-пига Фани, который с удовольствием позировал для маленьких гостей ресторана.
М. Дмитровка ул., 5/9, тел.: +7(495) 220 2502

5 апреля ресторан O'Jules приглашает самых важных гостей провести воскресный день в модном ателье "Одежда для бумажной игрушки". Шеф-повар приготовит много разных вкусных сюрпризов, которые не оставят равнодушными ни одного ребенка.
Начало в 15.00.
Образцова ул., дом 30, тел.: 8 495 656 25 30

5 апреля панорамный ресторан Extra Lounge Moscow приглашает на семейный праздник. В этот день аниматоры  вместе с мамами и детками  будут плести весенние цветочные украшения под руководством дизайнера Марины Цыплаковой, готовить вкусные Пасхальные угощения и создавать творческие подарки к празднику, играть с Пасхальным кроликом.
Косыгина ул., д.15, этаж 21, Korston Club Hotel, тел.: +7(495) 939-82-02

Шеф-повар ресторана «Карлсон» постарался выбрать все самое лучшее и любимое для наших маленьких посетителей и создал яркое, вкусное и полезное детское меню  без острых специй, лишнего масла, а также на основе гипоаллергенных продуктов.
Необычное и интересное оформление блюд является неотъемлемой частью меню, ведь ребенок всегда выбирает глазами: детская лазанья «Домик Карлсона» (555 р.) выполнена в виде сказочного домика с настоящей крышей из пармезана, паста «Бабочки» с овощными шариками (277 р.) радует глаз всеми цветами радуги, а шашлык «Веселый пикник» из филе говядины (555 р.) создает атмосферу летнего пикника у речки под ярким солнцем.
Овчинниковская наб.,20, стр. 1, БЦ «Централ Сити Тауэр», тел.: 8 (495) 280-04-28, 8 (495) 280-06-28