Amarsi возглавляет именитый итальянский мэтр гастрономии – Антонио Коннаваччиолли. За его плечами 2 звезды Michelin и он является владельцем ресторана и будет сам работать в Амарси. Антонио настоящий маэстро своего дела и при этом он безумно харизматичный и интересный мужчина.