Томатный суп по-флорентийски. Морские гребешки в зеленой панировке по-венециански. Ризотто с шафраном по-милански. Тайарин с рагу по-пьемонтски. Последнее блюдо бренд-шеф итальянского бара Cervetti Марко Черветти точно позаимствовал из поваренной книги своей матушки. Ведь добродушный Марко – родом из Пьемонта уже давно живет в России, но все равно каждый год путешествует по регионам и провинциям родной Италии. И каждый раз привозит новые аутентичные рецепты, с которыми потом экспериментирует на кухне Cervetti.
Человек-праздник, выдумщик и радушный хозяин. Марко в Cervetti знают все гости. Он выходит к ним поболтать на русском и итальянском, обсудить последние новости, подлить в бокал немного вина. Все это в порядке вещей для настоящего европейского бара, где все свои. Кусочек солнечной Италии в центре Москвы, сюда приходят толпы итальянцев, здесь собирается интеллектуальная тусовка – журналисты, актеры, архитекторы. Тут играет итальянская музыка и звенят бокалы.
Бокалы эти наполнены настоящим вином. В меню – около 100 позиций из Италии и других стран. Вина селекционные, тщательно отобранные для бара сомелье Cervetti. А домой вы можете прихватить бутылочку с нашего Винного рынка. Некоторых марок, представленных здесь, вы не найдете ни в меню, ни в магазинах.
В баре Cervetti вы можете попробовать спагетти Почтальона и рыбу дня от Сына рыбака. Это традиционные блюда, есть и спецпредложения – их вы всегда найдете на доске. А еще любую пиццу можно заказать на вынос – стоит она от 350 до 800 рублей.
Воскресенье в нашем баре – по европейской традиции семейный день. Дети учатся готовить с шеф-поваром пиццу, и каждый обязательно получит сладкую вату, воздушный шарик и мороженое Movenpick. Впрочем, взрослые вряд ли дотерпят до воскресенья и придут к нам уже сегодня вечером.
Показать на карте
