Показать на карте
Ресторатор Антон Винер известен любовью к восточной кухне и
бескомпромиссностью в вопросах качества. Мясо - приготовленное на огне,
рыба - свежевыловленная, спелые помидоры - прямиком из Ташкента. Шеф-
повара Алексея Подлесных отличает умение показать традиционные блюда с
необычной стороны. Их совместный проект - ресторан "Гранд Урюк. Березка" -
обещает стать одним из самых интересных мест Москва-Сити.
Большое концептуальное меню "Гранд Урюк. Березка", открывшегося в башне
"Город столиц" - это восточная кухня в современном прочтении,
приготовленная из отборных качественных продуктов. Узбекский плов,
марокканский тажин, среднеазиатский лагман, раздел с актуальной сегодня
"новой Японией", интересные завтраки и традиционные десерты в необычной
интерпретации. В будущем Антон Винер и Алексей Подлесных готовят апгрейд
других
ресторанов группы "Урюк" и "Гранд Урюк", планируют развитие нового
проекта Osh в Дубае и еще несколько интересных ресторанных историй
