Джелатерия Пломбир

В меню кафе «Джелатерия Пломбир» более 70 сортов джелато и сорбетов по рецептам самого известного мороженщика в мире — маэстро Серджио Дондоли! Здесь вы найдете классические вкусы, которые откроете для себя по-новому, а также очень необычные, например, джелато и сорбеты с горгонзолой, камамбером, тыквой, облепихой, квасом — владельцы кафе убеждены, что мороженое можно сделать из любого продукта! Не пропустите сезонные вкусы: арбуз, дыня, мандарин, фейхоа — одной ложечки такого джелато достаточно, чтобы влюбиться в «Джелатерию Пломбир»!

Помимо привычного разнообразия джелато и сорбетов, в меню — домашняя итальянская еда: легато инсалата (обжаренная печень цыпленка, кедровые орехи, свежая клубника, апельсин и листья салата — 280 руб.), пикантный суп с креветками (260 руб.), фарфале с лососем (485 руб.), мясная пицца барбекю (450 руб.).

Кафе расположилось со стороны фонтана "Четыре времени года".

Вместимость зала - 55 чел.

Отзывы

Осень - не повод отказывать себе в удовольствии сьесть настоящее итальянское джелато!

И как говорят сами итальянцы, изящно признаваясь в любви мороженому: «День прошел зря, если ты не съел порцию джелато».
Именно по этой причине мы ввели новые вкусы, которые можно попробовать только этой осенью: сорбеты из сливы, груши и пармезана, из цитрусовых и имбиря с корицей, фейхоа, а также джелато из пармезана. Кроме новинок, вы найдете классические вкусы, которые откроете для себя по-новому, как например тыква, которая осенью приобретает новый особенный вкус. Главный секрет осенних вкусов - продукты нового урожая.

Для того, чтобы довести новинки до идеала, мы пригласили президента фонда WWG (Всемирный Фонд Мороженого) - Джанкарло Тимбалло и самого изобретательного и успешного мороженщика в мире Серджио Колалуччи.*
Великие мастера провели пару дней в лаборатории «Пломбира», чтобы с гордостью представить классические и новые уникальные вкусы на юбилейной выставке «ПИР», объединившей около 300 профессионалов ресторанного бизнеса из разных стран. Выставка проводилась в столичном зале «Крокус Экспо» и привлекла более 50 тысяч посетителей.
*Серджио Колалуччи известен в Италии и за ее пределами, как кулинар высочайшего уровня, получивший немало наград за приверженность традициям производства джелато и смелость в гастрономических экспериментах. В 2006 году Колалуччи был признан чемпионом мира по приготовлению джелато в составе итальянской команды.

Ответить