Рестораны

Мировая слава и Популярность бренда Макдональдс На сегодняшний день McDonald’s Corporation занимает второе место по количеству своих точек во всем мире, уступая лидирующие позиции лишь Ресторанной сети “Subway”. Идея основания  Макдональдс принадлежит братьям Дику и Маку Макдоналдам, которые в 1948 году первыми сформулировали принципы Ресторанного концептуального направления под названием “Быстрое питание, Фаст-Фуд”. В Россию Макдоналдс пришел лишь в 1990 году (вызвав в то время небывалый фурор). На отечественных просторах первый Ресторан бренда McDonald’s был открыт в Москве на площади Пушкинской. В день открытия заведения обслуживающему персоналу удалось угостить “заморскими” гамбургерами и чизбургерами 30 000 москвичей и гостей столицы. Сегодня Макдональдс на Пушкинской остается самым большим Макдоналдсом в Европе. Что же касается обще численности Макдоналдсов в Москве, то по последним данным в столице работает 277 Ресторанов этого бренда. Огромной Популярностью среди соотечественников продолжают пользоваться Макдональдсы системы Макавто. В часы пик перед этими Ресторанами можно наблюдать огромный караван машин. В чем же секрет столь ошеломительного успеха, казалось бы не витиеватой задумки братьев Макдоналдов?! Во-первых, это ставка на стандартизацию. Жители спального района столицы, которые полюбили свой небольшой Макдональдс обязательно (при случае) зайдут в Ресторан, расположенный, например, в центре, поскольку знают, что там им предложат такую же вкусную еду и качественный сервис. Второй секрет успеха бренда – это прозрачность и открытость ведения бизнеса. Многие полюбили Макдональдс именно за исключение здесь вероятности обмана. К тому же, Макдональдс едва ли не единственная сеть Ресторанов быстрого питания, которая гордится своими долгосрочными контактами с поставщиками. Таким образом, верные поставщики всегда привозят в Рестораны свежие и высококачественные продукты, что, естественно, ценят посетители. Совершенствование системы обслуживания наряду с поиском новых технологий еще одна особенность компании, а также еще один фактор, за счет которого Рестораны сети не перестают пользоваться мировой славой и Популярностью вот уже многие десятилетия.

Сеть Ресторанов быстрого питания «Subway» С тех пор, как Фред Де Люк, президент и основатель одной из крупнейших сети Ресторанов быстрого питания в мире «Subway», открыл первый киоск по продаже сэндвичей, прошло более 45 лет. Сегодня компания объединяет больше 34 тысяч заведений в 98 странах мира, работающих на условиях франчайзинга. Только в Москве на сегодняшний день успешно функционируют 87 Ресторанов, а в целом по России их количество достигло 145, опередив по численности даже McDonald¢s. В чем же секрет Популярности сети «Subway»? В первую очередь, это забота о своих клиентах. Сеть Ресторанов быстрого питания «Subway» поставила перед собой непростую задачу: сделать фастфуд не только быстрой едой, но и вкусной, и даже полезной. Основная целевая аудитория – люди, ведущие активный и здоровый образ жизни. Здесь можно встретить школьников и бизнесменов, шумные студенческие компании и семьи с маленькими детьми. В «Subway» нет секретов от своих гостей. Все блюда готовятся на глазах клиента с использованием исключительно свежих и высококачественных продуктов. Базовое меню заведений обычно включает не меньше 10 видов холодных сэндвичей, 4 – горячих и 6 видов салатов. Но каждый посетитель может сам выбрать хлеб и начинку, убрать какие-либо составляющие из базового рецепта, и получить свой сэндвич, приготовленный по персональному рецепту. На десерт вам предложат свежевыпеченные маффины, хрустящее печенье и булочки с разнообразными начинками. Хлеб в Ресторанах сети выпекается в специальной печи несколько раз в день, прямо в зале Ресторана. Поэтому посетителей всегда встречает манящий запах свежей выпечки. Еще одна особенность заведений – пристальное внимание к диетической ценности блюд. Здесь вы не встретите жареных или жирных ингредиентов, вместо химических добавок – натуральные специи. В меню представлены вегетарианские сэндвичи и сэндвичи, с пониженным содержанием (не более 6 грамм на порцию) животных жиров. Закажите роллы на тонкой хлебной лепешке, напоминающей лаваш, или салаты, ингредиенты для которых вы также можете выбрать самостоятельно, и лишние килограммы вам не страшны! Концепция полезного фастфуда нашла свое отражение и в интерьерном решении. «Subway» – это всегда чистые природные тона: зеленый, коричневый, желтый и вкрапления красного. В качестве элементов декора – аппетитные панно с изображением составляющих фирменных сэндвичей: мяса, специй и овощей. Каждое заведение непременно соответствует единому стандарту, но, чтобы сохранить свежесть впечатлений, периодически в оформлении появляются новые нотки, а Рестораны становятся все уютнее, обстановка располагает уже не к быстрому перекусу, а к полноценному обеду.