Интерьер заведения напоминает внутренние помещения классической немецкой пивной фабрики – развешанные на стенах фотографии Мюнхена 20-х гг., деревянные стулья и столы, металлические люстры, темные колонны из кирпича и массивные дубовые балки под потолком. Моментально приковывают взгляд посетителей огромные, начищенные до блеска медные танки и огромные баки из нержавеющей стали.
В меню – закуски к пиву и блюда из рыбы, супы и салаты, холодные закуски и мясные блюда, разнообразные гарниры, баварские деликатесы и изысканные десерты. Кроме того, доступно банкетное, фуршетное, китайское и бизнес-ланч меню. Из представленных в меню блюд особо следует отметить баварский брецель, салат «Мюнхенский вюршт», баварский рыбный суп, домашние «Тюрингские» сосиски с жареным картофелем и квашеной капустой, печень теленка под луковым соусом с картофельным пюре и завернутой в бекон зеленой фасолью, каре ягненка на косточке с жареными картофельными дольками и овощами гриль под соусом из розмарина, а также блинную соломку «Кайзершмаррн» с компотом из лесных ягод.
Барная карта Paulaner Bräuhaus предлагает своим гостям красные, белые, игристые, розовые и десертные вина, водку, шнапс, виски, текилу, ром, портвейн, ликеры и многое другое, а также всевозможные безалкогольные напитки и коктейли.