Pub No Pub

За пивную карту в проекте отвечает Кирилл Брусин (PARKA, "Варка", Los Bandidos, Bad Bro Bar и "Волчья стая»).

Что у нас есть? 

Carling 3,7%, 500 мл - 300 рублей

Weihenstephaner 5,4%, 500 мл - 350 рублей 

Brewdog Punk IPA, 5,6%, 400 мл - 350 рублей 

Lindeman’s Kriek 3,5%, 500 мл - 400 рублей 

Guiness 4,2%, 560 мл - 350 рублей

Petrus Aged Red 8,5%, 500 мл - 450 рублей 

Кухня - это не просто сопровождение к алкоголю, а настоящая гастрономия, идеально сочетающаяся с крутым пивом. Ну а как иначе? Шеф Саша Архипов (15kitchen+bar, AQ Kitchen, White Rabbit, Twins) создал меню, о котором вы мечтали за кружкой пива всю жизнь: 

• Mac & Cheese - как макароны с сыром из детства, только в миллион раз лучше с чеддером и моцареллой, 470 рублей;
• Смореброд со страчателлой, обожженым авокадо и соусом унаги, 390 рублей;
• Ферментированный картофель фри с йогуртом и грибным маслом, 350 рублей;
• Бриошь с крабом, щучьей икрой, морковью и сметаной, 690 рублей;
• Хумус-IPA с домашним хлебом гриль, 330 рублей; 
• Пивной хлеб и взбитое масло, 150 рублей;
• Хрустящий брокколи из пралине из семечек и чимичури, 450 рублей;
• Стаут-тирамису с бисквитом из тёмного пива и соусом из бельгийского какао и черного чая, 380 рублей.
• Вафли с пастрами, 430 рублей
• Салат с крабом, рикоттой, солёными томатами и смородиной, 750 рублей.

Чтобы придумать для гостей крутое меню, Саша начал пить пиво и разбираться в нём. Так что сочетаемость еды с этим напитком проверена опытным путём.

Отдельное внимание мы уделили витрине с морепродуктами:

Устрицы: Хасанская, Средиземноморская, Тихоокеанская:

Одна - 180 рублей

1/2 дюжины - 990 рублей

Дюжина - 1900 рублей

Креветки Магаданские:

490 рублей (150 грамм)

За кофе и чай в особняке отвечают ребята из Cafe Del Parco.