Нет, это не паб, это пивной ресторан. Причем довольно серьезный и рассчитанный на вполне конкретную аудиторию. Хипстерам и студентам здесь, конечно, рады, но место изначально для взрослых людей с неплохим достатком.
Меню как телефонная книга, есть все: паста, пицца, супы, «цезари». Упор, конечно, на пиво. Его везут из Бельгии, Великобритании, Ирландии, Чехии и Германии. Российского пива тут нет, только классика и очень редкие европейские сорта.
Что касается еды, то кухня заявлена как бельгийская. На самом деле бельгийских позиций в меню не так уж и много, остальное — хиты кухонь всего мира. Из бельгийского попробовать стоит бёф бургиньон на пиве (800 руб.). Это рагу из говядины и грибов в горшочке. Тушится все на сладковатом пиве Бургунь де Флардерс. Надо признать, мясо потушено отлично, да и порция не маленькая. К рагу подают хлеб, который выпекается тут же. Несмотря на то, что у ресторана свой хлеб, в меню нет ни традиционных гренок, ни крутонов. Это же не пивняк, а ресторан — какие гренки?
В целом на «принципиальном отсутствии крутонов» амбиции заканчиваются. Джон Мартинс Паб — это не высокая гастрономия, это место на каждый день с затейливым морским интерьером. Просто, понятно и без лишнего пафоса.
Находка в меню — это мидии. Причем российские, черноморские. Раковины крупные, очищенные от наростов, в самом моллюске нет ни комков водорослей, ни песка. Подают их под голубым сыром (570 руб), очень похожим на дор-блю, а также в томатно-базиликовом соусе (530 руб.) и в сидре с беконом (520 руб.). Два последних варианта — это огромные порции для компаний. С условием, что мидии действительно отменные, соусы грамотно сбалансированы, то и цена вполне адекватна.
Официанты знают меню наизусть и могут ответить даже на самый глупый вопрос. Вроде бы ресторан средненький, не пафосный, а сервис оказался получше, чем в топовых ресторанах. Никто не суетится, все спокойны, уверены и действительно дружелюбны. Тарелки меняются тогда, когда надо, заказы приносятся во время — на сто процентов отрабатывают свои чаевые.
