Казалось бы, что может быть проще овсянки? Ан нет. Самую вкусную овсяную кашу на завтрак я ела в харьковском «Абажуре» на Сумской, 19. Признаюсь, после этого я стала часто заказывать ее по утрам в кафе и ресторанах, но не везде ее готовили вкусно. То вязкая, то чувствуется, что подогретая, хотя варится она несколько минут и подогревать нет смысла. В общем, простая овсянка оказалась недоступной роскошью. Однако на днях мои поиски увенчались успехом. Овсянка в «Дантесе» на Мясницкой вполне заслуживает похвалы. Нелипкая, горячая, подается с фруктами и орехами. На вкус она мягкая, тающая, чувствуется фактура овсяных хлопьев. И самое главное, в ней нет комков.
В приготовлении овсянки есть один маленький секрет – это блюдо требует 100 процентов вашего внимания. Отвлеклись на секунду, и каша убежала или превратилась в клейкую жижу. Не знаю, как во время завтрака повара «Дантеса» умудряются следить за ней во все глаза. Но факт есть факт, и он приятен. Кстати, там есть зал с открытой кухней, где можно проконтролировать работу поваров над вашим завтраком.
Еще один плюс «Дантеса», несмотря на то, что он расположен в центре, по утрам в нем немноголюдно и тихо. Никто никуда не спешит. Гости отдыхают, спокойно болтают о чем-то за чашечкой кофе. Отличное место, чтобы прийти в себя после резкого пробуждения от звонка будильника, утренних пробок или толп в метро, подкрепиться и снова броситься в бурю трудовых будней.
