В дорогих ресторанах очень редко удается найти оптимальное соотношение цены и качества блюд. Это удалось владельцам Discovery Cafe на Новокузнецкой. Цены для такого тихого и малоизвестного в широких кругах места, у которого даже яркой вывески нет и вход откуда-то со двора, откровенно пугают. Однако стоит заказать что-нибудь и все встает на свои места.
В салате из гребешков и тигровых креветок используются очень жирные южные креветки, мясо которых по вкусу скорее похоже не гребешок, чем на типичную сухую креветку из супермаркета. Морепродукты подают с микс-салатом и лимонным соком. Простое классическое блюдо из действительно хороших продуктов и, самое главное, большая порция вполне оправдывают цену.
В меню очень много рыбы и мяса, но меня заинтересовало зеленое ризотто с камчатским крабом и мороженым из лосося. Самое удивительное, что ризотто в сливочном соусе со шпинатом, базиликом, тархуном и другими травами оказалось сочным, а не сухим, как это бывает обычно. Возможно, секрет, в обилии соуса. Кусочки крабового мяса и маленький шарик лососевого мороженого, только немного разнообразили и без того интересное блюдо, после которого остается приятный свежий привкус зелени.
В этом кафе с очень домашним интерьером, большими мягкими диванами и широкими проходами, стоит проводить семейные ужины или встречи друзей, где можно похвастаться впечатлениями и трофеями из далекого путешествия.
