Казалось бы, что можно рассказать о типовой точке на фудкорте ТЦ где-то в Чертаново? Можно. Есть там скромный уголок китайской кухни - «Джеки Чень», где по-русски в совершенстве говорит лишь кассир, а повара на открытой кухне только улыбаются и смотрят заискивающе, пытаясь понять, что вы там от них хотите.
Чтобы разобраться в небольшом меню понадобится некоторое время. На интерьер и оформление владельцы места денег и времени особо не тратили. Им явно важнее качество еды. Как-то это не по-русски. Это и подкупает.
В меню есть все: и китайский карп-белка в кисло-сладком соусе, и утка по-пекински, которые предлагаю как фаст-фуд. Утку, конечно, не станут разделывать при вас с традиционным шоу, а просто подадут четверть утки, уже нарезанной и завернутой в блинчики с овощами. А почему бы и нет?
В этой забегаловке готовят, пожалуй, самую лучшую вок-лапшу в коробочках в городе. «Воккер» и рядом не стоял. Гречневая лапша с креветками, шпинатом, луком, стручковым горохом и ханойским соусом обойдется в 345 рублей. И это за коробку в 350 граммов весом. Порция очень большая и к ней подают креветочные чипсы. Лапша сама по себе правильно приготовлена, не жесткая, и имеет вкус. Обычно, какую лапшу не возьми — разницы во вкусе нет, да и в целом, вкуса нет, а тут понимаешь, что ешь. Такого уровня качество теста только у «Марукамэ». В общем-то это и понятно: в «Джеки Чень» за кухню отвечают и контролируют процессы китайцы. Приятно удивило и количество наполнителя. Соотношение практически 1/1, много зелени, много соуса, да и креветок достаточно.
