Aviator

В ресторане два зала: основной на 65 посадочных мест и закрытый зал на 10 посадочных мест. Интерьер лаконичен и прост настолько, чтобы не отвлекать от главного – от еды. В отделке пространства использовались натуральные материалы и спокойные, приглушенные цвета. К тому же здесь есть, на что отвлечься. AVIATOR находится на 52 этаже башни «Федерация» и от открывающегося панорамного вида захватывает дух.

Ресторатор

Место открыл бизнесмен Андрей Тютиков, преодолевший путь от официанта до ресторатора за 15 лет. Он работал в холдинге «РосИнтер», «Чайхана» Т. Ланского, Ginza Project, «Ернике», а также запускал с партнерами собственный проект по доставке пиццы «Провинция».

Название ресторана выбрано не случайно. Как говорит владелец, это аллюзия на фильм Говарда Хьюза – героя фильма «Авиатор», который вложил все состояние в одну картину. Андрея Тютикова вдохновил оригинальный подход Хьюза к производству фильма, использование передовых идей и его победа в финале. Ресторатор и хотел сделать кухню и бар, отличающуюся от привычного.