(Закрыт) Чентрале / Centrale

В доме №17 на Кутузовском проспекте продолжается, если не революция, то точно перестройка. Ресторанная. На этот раз, вслед за «Кебабберией», изменения претерпела пиццерия «Чентрале», принадлежащая «Ресторанному синдикату».

Название сохранили, а вот от концепции «классического итальянского ресторана» избавились. Теперь это скорее удобное кафе городского формата с простым интерьером, разноплановым меню, вкусными завтраками и, что самое важное, с большой и демократичной кулинарией.

Кулинария — это всегда удобно. Те, кто не любит, не хочет, не может или не умеет готовить — смогут купить уже готовые блюда. Выбор их весьма внушителен, начиная с базовых салатов и заканчивая авторскими десертами Виктора Аверкова. Те же, у кого нет времени, возможности, желания есть в ресторане — смогут приобрести свежие заготовки и сами приготовить их дома. При этом цены будут почти в два раза ниже, чем при заказе тех же блюд, но по меню. Ну и вишенка на торте для любителей выпечки — в «Чентрале» теперь продается свежий хлеб, багеты, лепешки из тандыра и бублики симит.

В основном меню, составленном шеф-поваром Сергеем Полетаевым, гармония побеждает хаос. Здесь без претензий на высокую кухню представлены блюда итальянской, европейской, русской и японской кухонь. Однако, при всем разнообразии направлений все довольно просто, понятно и линейно, как и предполагает формат городского кафе.