Китайская Грамота. Бар и Еда. Барвиха

Один из самых успешных проектов Александра Раппопорта выбрался за МКАД. В Барвихе открылся ресторан «Китайская грамота. Бар и еда».
В основе меню кантонская кухня - самая распространенная китайская кухня за пределами Китая. Ее особенность - минимальная тепловая обработка продуктов и ограниченное использование соусов.

Меню «Китайской грамоты» в Барвихе ничем не отличается от московских ресторанов сети. 

Шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн (Zhang Xianchen) -представитель одной из самых известных кантонских школ – гуанчжонской, придал классическим шедеврам современное звучание. Специальный повар отвечает за дим-самы (китайские пельмени). В меню десятки видов пельменей, китайской лапши и другой пасты.

Ультрасовременное пространство, залитое солнцем, через большие витринные окна, со скульптурами династий Хань и Тань, арт-объектами времен культурной революции и современным китайским искусством, создает неповторимую атмосферу не только одного из, возможно, самых вкусных китайских ресторанов в Европе, но и одного из самых стильных и модных.