Ресторан La Bottega Siciliana посвящен сицилийской кухне и включает в себя ресторан, пиццерию, кондитерскую и кафе-мороженое.
Команда поваров приглашена из Италии:
шеф-повар - Клаудио Пировано (Claudio Pirovano) из Милана,
шеф-пиццейоло - Стефано Просперини (Stefano Prosperini) из Специя.
Бренд-шеф проекта - Нино Грациано (Nino Graziano).