Рестораны

Расположенный в сердце российской столицы ресторан «САРАТОВЪ» приглашает в гастрономическое путешествие по Волге и предлагает традиционные блюда русско-поволжской кухни. «САРАТОВЪ» - это ресторан, полностью воплощающий собой город Саратов в интерьере, атмосфере, музыке и, конечно, еде.

Концепция ресторана очерчена рамками русской городской повседневной кухни среднего сословия (мещанской) середины-конца 19 века. Задача проекта – показать и раскрыть вкус отечественной кулинарии этого периода российской истории. Для восстановления рецептур 19 века были использованы оригиналы поваренных книг, эссе, записок, дошедших до нас в виде архивных печатных источников. Таким образом, были воссозданы утраченные и незаслуженно забытые вкусы русской кухни

Ресторан Стаса Михайлова с простой советской кухней