Sushi by Seiji

на Патриарших прудах заработал ресторан одного из лучших в мире японских шефов Сейджи Кусано — Sushi by Seiji. В новом месте — демократичные цены, классические блюда и оригинальные вкусы японской кухни.
 
Сейджи Кусано впервые приехал в Россию в 1999 году, чтобы познакомить москвичей с истинными вкусами японских блюд. Его первый ресторан Seiji открылся в 2004-м на Комсомольском проспекте. Исключительная свежесть продуктов, поставляемых с самого известного токийского рыбного рынка Цукидзи, и неадаптированные рецепты  — отличительные особенности ресторана, благодаря которым на протяжении 10 лет здесь всегда полная посадка, а среди гостей нередко встречаются японцы, живущие в Москве.
 
Спустя 13 лет Сейджи Кусано открыл второй и более демократичный ресторан на 60 посадочных мест на Патриарших прудах. Меню нового заведения сочетает в себе привычные для москвичей позиции и традиционные японские блюда. Сейджи и су-шеф Артем Те включили в него сашими (лосось, тунец, копченый угорь, желтохвост и пр. — от 220 ₽), суши (сяке, аками, унаги, эби, хамачи и пр. — от 150 ₽), гунканы (лосось, испанский тунец, желтохвост и пр. — от 150 ₽), роллы («Филадельфия» — 380 ₽, «Динамит маки» — 420 ₽, «Крейзи Калифорния маки» — 670 ₽ и пр).и.
 
Сейджи Кусано впервые приехал в Россию в 1999 году, чтобы познакомить москвичей с истинными вкусами японских блюд. Его первый ресторан Seiji открылся в 2004-м на Комсомольском проспекте. Исключительная свежесть продуктов, поставляемых с самого известного токийского рыбного рынка Цукидзи, и неадаптированные рецепты  — отличительные особенности ресторана, благодаря которым на протяжении 10 лет здесь всегда полная посадка, а среди гостей нередко встречаются японцы, живущие в Москве.
 
Спустя 13 лет Сейджи Кусано открыл второй и более демократичный ресторан на 60 посадочных мест на Патриарших прудах. Меню нового заведения сочетает в себе привычные для москвичей позиции и традиционные японские блюда. Сейджи и су-шеф Артем Те включили в него сашими (лосось, тунец, копченый угорь, желтохвост и пр. — от 220 ₽), суши (сяке, аками, унаги, эби, хамачи и пр. — от 150 ₽), гунканы (лосось, испанский тунец, желтохвост и пр. — от 150 ₽), роллы («Филадельфия» — 380 ₽, «Динамит маки» — 420 ₽, «Крейзи Калифорния маки» — 670 ₽ и пр).