Главная концепция ресторана Black Star Burger Prime – фьюжн во всех его проявлениях. Эклектичное меню с японским и паназиатским акцентами, в центре которого – абсолютно новые уникальные бургеры и стейки. Помимо российской мраморной говядины «Праймбиф» в ресторане представлена знаменитая японская мраморная говядина ВАГЮ. Как и в Black Star Burger, Black Star Burger Prime примечателен своими демократичными ценами на премиальные блюда. В среднем по рынку цена за стейк ВАГЮ варьируется от 6000 до 8000 рублей, в Black Star Burger Prime – 100 граммовый стейк ВАГЮ обойдется гостям в 2500 рублей. Такой цены удалось добиться благодаря успешно проведенным переговорам с поставщиками деликатесной мраморной говядины