Спагетти с брокколи и вялеными томатами

Блоги

Мнения Рецепты от шеф-поваров События

Спагетти с брокколи и вялеными томатами

|| Рецепты от шеф-поваров || Реклама
Спагетти с брокколи и вялеными томатами
Рецепт спагетти с брокколи и вялеными томатами бренд-шеф-повара кафе Scrocchiarella от Тициано Казило

Ингредиенты:
  • Спагетти № 12 De Cecco – 80 г
  • Соус песто постный – 40 г
  • Оливковое масло Extra virgin – 20 мл
  • Брокколи – 65 г
  • Чеснок – 5 г
  • Вяленые томаты в масле – 20 г
  • Томаты черри – 50 г
  • Соль – 1 г
  • Перец черный молотый – 1 г
  • Петрушка – 2 г
  • Ингредиенты для постного песто (на 150 г):
  • Оливковое масло Extra virgin – 60 мл
  • Чеснок – 5 г
  • Базилик свежий – 50 г
  • Петрушка – 30 г
  • Соль – 1 г
  • Перец черный молотый – 1 г
  • Кедровые орехи – 15 г
Приготовление:
  1. Спагетти сварить al dente.
  2. Приготовить постный песто, смешав все ингредиенты для соуса блендером.
  3. Обжарить на оливковом масле брокколи с чесноком. Добавить вяленые томаты, разрезанные пополам черри, соль, перец и рубленую петрушку. Влить постный песто, перемешать. При подаче украсть блюдо листиками базилика.


Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Я не робот

  • Ресторан:
  • Scrocchiarella
  • Адрес:
  • Москва, Никитский бульвар, 12
«
Ноябрь 2024 г.
»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30