Блоги -Мнения

Блоги

Мнения Рецепты от шеф-поваров События
Совместный проект «Кофемании» и Департамента транспорта Москвы
Мнения
Совместный проект «Кофемании» и Департамента транспорта Москвы
Это кофе, созданный в честь 85-летия Московского метро – важная дата была в мае, но из-за карантина новинка будет представлена уже в летние месяцы. Праздничный раф халва – густой, сладкий, обволакивающий, со своим невероятным ароматом – принесут в специальных стаканах с символикой дня рождения метрополитена. «Метрокофе» можно будет заказать как навынос, так и в ресторанах и на верандах


Даниэль Фиппард и Андрей Коробяк готовят бранч в четыре руки
Мнения
Даниэль Фиппард и Андрей Коробяк готовят бранч в четыре руки
7 декабря традиционный бранч в YURA будет особенным, ведь приготовят его совместно бренд-шеф YURA Андрей Коробяк и британский шеф Даниэль Фиппард, прибывший по приглашению команды ресторана. Этот бранч продолжит гастроли Даниэля в YURA, где накануне, 6 декабря, он даст ужин


Новое меню Даблби: чем сеть кофеен удивит этой зимой
Мнения
Новое меню Даблби: чем сеть кофеен удивит этой зимой
Альтернативные способы заваривания, знаменитые рафы и 8 новых авторских напитков – сеть кофеен «Даблби» переходит на зимнее меню. Среди новых позиций есть варианты и для ценителей классики, и для любителей оригинальных рецептов


13 альбомов группы Мумий Тролль и 13 коктейлей в одноименном баре Москвы  на Тверской, 7
Мнения
13 альбомов группы Мумий Тролль и 13 коктейлей в одноименном баре Москвы на Тверской, 7
Новые коктейли в Мумий Тролль баре и ресторане Владивосток 3000 Шеф-бармен Раиль Дианов посвятил 13 альбомам группы Мумий Тролль. Эти коктейли появились в меню в канун празднования дня рождения бара и группы Мумий Тролль, чтобы праздник еще долго не кончался!


Ресторан Björn запускает серию диких ужинов
Мнения
Ресторан Björn запускает серию диких ужинов
Три года тому назад мы решили хотя бы в теплые летние дни бывать – не прекращая ра-боты – на природе с гостями. Так возник наш проект «Дикие ужины» – гастрономические путешествия за пределы мегаполиса


Рецепт плова от Евгения Демина, шеф-повара ресторана "Узбекистан"
Мнения
Рецепт плова от Евгения Демина, шеф-повара ресторана "Узбекистан"
А вы знали, что плов является одним из самых древних блюд во всем мире? Первые упоминания о нем найдены в старинных летописях еще X-XI веков. Существует легенда, по которой сам Александр Македонский принес блюдо из Персии, потому что само слово «плов» имеет персидское происхождение


Русский футуризм
Мнения
Русский футуризм
Бренд-Шеф AVIATOR Александр Баранов в зимнем меню за основу взял исконно русские продукты: пшенную кашу, капусту, ячмень, свинину, гречку и, нарушая классические каноны гастрономии, совершил с ними метаморфозы в стиле «новой русской кухни»


Оксана Федорова разработала сет для "Макото"
Мнения
Оксана Федорова разработала сет для "Макото"
Ресторан японской кухни «Макото» и благотворительный фонд Оксаны Федоровой «Спешите делать добро!» запускают благотворительную акцию. В заведении будет подаваться сет из блюд, разработанных при помощи Оксаны Федоровой, часть выручки от которого будет направлена на помощь детям


Второе рождение «Стрелки»
Мнения
Второе рождение «Стрелки»
Бар «Стрелка» отпразднует десятилетие проекта тотальным обновлением и двухдневной вечеринкой. Детали пока не раскрывают, но неизменным останется главное – авторский бар, выстроенный по системе диалога с посетителем, comfort food от Режиса Тригеля, вдохновляющий вид на набережную и лофтовую архитектуру острова, уместные цены и социальная атмосфера, которая объединяет


Лучия Монтанелли cтала победительницей международной барменской программы Beluga Signature 2019
Мнения
Лучия Монтанелли cтала победительницей международной барменской программы Beluga Signature 2019
9 сентября в отеле Four Seasons в баре «Московский» состоялся глобальный финал ежегодной международной барменской программы Beluga Signature. Лучшим барменом по версии Beluga Signature 2019 стала представительница Великобритании Лучия Монтанелли (Лондонский бар The Bar at The Dorchester)


Сезон лобстеров в Umi Oysters
Мнения
Сезон лобстеров в Umi Oysters
До конца ноября в устричном бистро Umi Oysters будут подавать лобстера по понедельникам и вторникам.


Мировые гастрономические хиты в Villa Sumosan!
Мнения
Мировые гастрономические хиты в Villa Sumosan!
Бренд-шеф международной сети Sumosan Бубкер Белкхит привез в Москву самые популярные блюда из ресторанов сети в Лондоне и Дубае. Теперь все мировые хиты доступны в меню Villa Sumosan


1   2   1 - 12 из 16