Спецпроекты

Спецпроекты

HoReCa Астрология Пьем с... Иностранцы о России Прочесть перед едой Weekend guide Гастрономические приключения русских за границей Индекс лучшего в городе
20 рецептов лимонадов, которые подают в ресторанах
Индекс лучшего в городе
20 рецептов лимонадов, которые подают в ресторанах
С каждым днем становится все жарче. Именно поэтому редакция «Особого Блюда» попросила известные рестораны поделиться рецептами освежающих лимонадов. Оказалось, что лимонад – это очень просто.


200 калорий
Прочесть перед едой
200 калорий
Как понять сколько калорий в том или ином блюде? Сайт Wisegeek провел собственное исследование и опубликовал фото продуктов, энергетическая ценность которых равна 200 калориям.


Съедобная плесень
Прочесть перед едой
Съедобная плесень
Известный петербургский писатель Максим Сабайтис говаривал: “Не спеши радоваться, если видишь вокруг себя процветание. А вдруг это плесень?” Тем не менее, именно внеплановое появление плесени в ряде случаев привело к совершенно изумительным и приятным результатам...


Рецепты куличей от столичных шеф-поваров
Индекс лучшего в городе
Рецепты куличей от столичных шеф-поваров
Мы собрали лучшие рецепты пасхальных куличей, которые будут подаваться в столичных ресторанах. Большинство из них вполне можно приготовить и самим, однако на приготовление некоторых придется потратить до трех суток.


Почему не стоит бояться ресторанов с громкими именами и звездами
Гастрономические приключения русских за границей
Почему не стоит бояться ресторанов с громкими именами и звездами
Оказалось, что ресторан со звездой Мишлен может быть похожим на столовую. Но еда! Она компенсирует и интерьеры, и шум, и тесноту. И счет составил чуть более 10 евро.


В России скучаю по итальянскому хлебу, в Италии - по укропу
Иностранцы о России
В России скучаю по итальянскому хлебу, в Италии - по укропу
Впервые я приехал в Россию тринадцать лет назад. Учитывая насущную необходимость питаться, мое знакомство с русской культурой распространилось также и на местную кухню. В отличие от многих моих соотечественников, которые когда путешествуют за границей, сразу начинают искать итальянские рестораны, мне было очень любопытно попробовать русскую кухню. Я полагаю, что кухня может многое рассказать об истории и традициях народа. И в самом деле. Русская кухня отражает тот факт, что Россия – многонациональная страна, да и русские блюда перемешиваются с блюдами различных национальностей, составляющих страну. Аналогичный феномен встречается и в Италии, если говорить о региональных кухнях. Конечно, существуют значительные различия между русской и итальянской кухнями даже в банальных вещах, например, салат в Италии – это гарнир, а не закуска, и капучино никогда не пьют в конце еды, для этого есть эспрессо.


Приглашение к обеду
Прочесть перед едой
Приглашение к обеду
Шекснинска стерлядь золотая, Каймак и борщ уже стоят; В крафинах вина, пунш, блистая То льдом, то искрами, манят;


[1] 8   9   10   11   12   13   14   15   16   181 - 188 из 188