Весь октябрь в избранных ресторанах будет идти XV Московский гастрономический фестиваль. Шеф-повар Cameo Евгений Цыганов подготовил сет, в котором объединил хиты меню и новинки.
Сет состоит из пяти курсов:
1. Тыква (топленый творог/семечки/масло). Нежная, яркая, по-настоящему осенняя закуска.
2. Костный мозг (икра щуки/желток/лук). Блюдо-сюрприз, возможно, самое неожиданное в меню Cameo. Это необходимо попробовать!
3. Языки трески (чеснок/томаты/горох). Еще одна редкость и признанный хит, уже заслуживший одобрение критиков и гостей.
4. Сом (брюква/квас/бульон). Необычная подача, идеальное исполнение.
5. Комбу (бисквит/морковь/ирис). Десерт со вкусом умами!
Стоимость сета – 1900 руб. К нему рекомендуется заказать официальный коктейль фестиваля – Grey Goose Fizz.
