Бренд-шеф международной сети Sumosan Бубкер Белкхит привез в Москву самые популярные блюда из ресторанов сети в Лондоне и Дубае. Теперь все мировые хиты доступны в меню Villa Sumosan.
Запеченные устрицы с изысканной фуа-гра и икрой морского ежа, приготовленный на робате чилийский сибас с ризотто, якитори тэрияки с хумусом из бобов эдамаме, а также невероятно нежное каре ягненка в ореховом фурикакэ прибыли в Москву из лондонского Sumosan. О Дубае в столичном меню напомнит буррата с камчатским крабом и томатами, которая, кстати, уже успела стать хитом продаж и в британской столице.
В обновленном меню, впервые за полтора года, появится более двух десятков новых японских и средиземноморских блюд в авторском переосмыслении. “Моей задачей было представить наши мировые хиты московской публике и при этом не хотелось уходить от концепции “Виллы”. У нас получилось придать японским блюдам специфику кухни Средиземноморья“, - рассказал Бубкер Белкхит.
"Очень символично, что обновление меню в ресторане совпадает с Ханами - важным для Японии праздником цветения сакуры, который означает период обновления и преображения. Вот и мы решили начать весну с позитивных перемен", - отмечают в ресторане. Весну и изменения так же почувствовали стебли бамбука, которые начали активно распускать свои листья.
Во всех проектах Жанины и Марины Волковых традиционно используются бережно доставленные, свежайшие продукты со всего света! Убедитесь в этом сами, попав на этот весенний праздник.
.jpg)