Новости

На российских прилавках появится инновационный продукт из рыбы

PepsiCo сообщила, что снизит количество сахара, натрия и насыщенных жиров в своей продукции

Обладатель трех звезд «Мишлен», шеф-повар парижского ресторана «Le Grand Vefour» Ги Мартан (Guy Martin) рассказал «Особому блюду» как работать с дорогим коньяком на кухне, почему русских в Париже не отличить от французов и что стоит пробовать иностранцу в России.

По итогам первой ежегодной премии BARPROOF AWARDS 2016, результаты которой были объявлены 6 октября в Санкт-Петербурге, лучшим бар-менеджером года признан Виталий Скрипчинский, отвечающий за бар московских ресторанов «Китайская грамота»

Марио Батали рассказал о последнем президентском ужине Барака Обамы

Российский производитель замороженных полуфабрикатов «Лина» займется экспортом замороженных блинов и оладий в Иран

Шеф-повара работают по 12 часов в сутки. 7 дней в неделю. Иногда больше. Когда у них есть время для себя? Что они делают в свободное время? Как вдохновляются? Что их вдохновляет?

Один из старейших ресторанов Москвы отметит свое 65-летие. «Узбекистан» на Неглинке был открыт в 1951 году министерством торговли Узбекской республики и закрывал свои двери для посетителей лишь однажды – на время реконструкции в 1997 году

Американские ученые назвали кофе спасительным средством от слабоумия

В Мосгордуме решили с помощью СМИ побудить столичных рестораторов ввести в заведениях меню с шрифтом Брайля

4 специализированные выставки, каждая из которых представит свою революцию: ИДЕЙ, КОМФОРТА, СОБЛАЗНА и ПРОСТОТЫ

Макдоналдс вынужден избавиться от своего символа Роналда Макдоналда из-за всеобщей клоунофобии