Новости

Чешские ученые развеяли миф о пользе пива для здоровья

Ученые из Йоркского университета выяснили, что древние люди в Европе не использовали огонь для приготовления пищи, а значит, питались сырыми овощами и мясом

Исследовательский холдинг «Ромир» составил ежегодный Индекс «Оливье»

Редактор «Афиши-еды», выпускник Le Cordon Blue, ресторатор, гастро-писатель, телеведущий, — все это об Алексее Зимине, которому сегодня 45! Редакция «Особого блюда» вспоминает самые вкусные и философские цитаты уникума русской гастрономии и журналистики

Сеть ресторанов быстрого питания Бургер Кинг разрешит посетителям обменять ненужные новогодние подарки на вопперы

Ученые из Сочи вывели новые морозостойкие сорта чая, которые могли бы возродить чаеводство в России

Росстат подсчитал: набор продуктов к новогоднему столу в 2016 году стал дороже, чем в 2015 году на 3,6% – с 5790 рублей цена увеличилась до 5585 рублей

Ученые из Вермонтского университета: студенты высших учебных заведений в среднем набирают 5 лишних килограммов

Росавиация планирует запретить алкоголь на борту самолетов. Кроме того, в салоны могут перестать пускать нетрезвых граждан

Российский режиссер Андрей Кончаловский заявил, что планирует воспрепятствовать продаже попкорна на показах его фильмов

Традиционный деликатес на всех новогодних столах страны – красная икра – подорожает в преддверии праздника из-за повышенного спроса

Французский рейтинг La Liste второй год подряд публикует список 1000 лучших ресторанов мира, которые стоит посетить в грядущем году. На этот раз в La Liste 2017 в числе первых оказались легендарный ресторан высокой французской кухни Guy Savoy с видом на Сену (в прошлом году – 4 место), токийский Kyo Aji, поднявшийся с прошлогодней третьей позиции на вторую, и нью-йоркский Le Bernardin. Самым настоящим прорывом стали стремительно ворвавшиеся 17 российских ресторанов. Редакция «Особого блюда» решила выяснить, какая история стоит за плечами лучших заведений Москвы и Санкт-Петербурга, которые постепенно завоевывают мировой ресторанный олимп