Идея «МОНОПОЛЯ» прекрасно прижилась на петербургской почве: маркет-бары с грандиозным ассортиментом алкоголя разной ценовой категории – от доступного каждому до премиального, который можно продегустировать за ужином в кафе и/или приобрести с собой здесь же, быстро стали популярными.
Для московской аудитории формат был адаптирован: «МОНОПОЛЬ» на Тверской займет два этажа и вместит в себя кафе, бар, дегустационный камерный зал с винотекой и магазины.
Театральная атмосфера сохранена в простом и благородном дизайне: на первом этаже бар выполнен в сдержанном синем цвете, объема добавляют барная стойка – из массива необработанного дуба, дубовые столешницы и состаренные зеркала, перекликающиеся с содержимым высокого барного шкафа.
Если бар воплощает идею идеального вечера, в компании, с друзьями или в одиночестве, то кафе по соседству – отражение дня: стены и арочный потолок из белого старинного кирпича, стеклянная ширма, дубовая светлая мебель – все это делает интерьер ясным, лаконичным, полным света и воздуха, предназначенным для приятных встреч и легких разговоров.
Общее число мест в кафе и баре – 50. Содержание «МОНОПОЛЯ», то есть кухня, как и форма, – европейская, средний счет демократично составляет 800-1000 рублей.