Рецензии

Да, итальянское, сезонное. А почему бы и нет? Хорошие хинкали и аджарские хачапури никуда не делись. Новое меню запущено под антикризисными лозунгами: много свежих овощей и цены, которые теперь можно назвать средними по рынку.

Именно консервная банка может стать символом Duran Club. Интерьер - типичный лондонский лофт в рассыпающемся в буквальном смысле корпусе бывшей текстильной фабрики. Что касается кухни, то тут подают консервы.

Меньше всего от санкций пострадали паназиатские рестораны. Именно поэтому в "Академиях" сократили до минимума итальянскую и европейскую кухни и взяли курс на Азию. В меню бренд-шеф сети Роман Агеенко добавил много российской птицы, приготовленной в азиатской традиции, мало сыра, много десертов и, конечно же, новая коктейльная карта от главного бармена "Клавы", то есть легкие фруктово-алкогольные миксы. Что касается цен, то в "Академиях" они выросли на десять процентов.

Небольшой бар основателей сети Puff Point - рыбное место для девочек, которые ищут себе в мужья перспективного топ-менеджера. Вечером в будни сюда забредают стайки «белых воротничков», чтобы отметить удачный контракт, перемыть косточки коллегам или же просто немного расслабиться после долгого трудового дня.

Сначала тарелка, потом собеседник — принцип обновленного «Рагу», переместившегося из ниши гастрономических ресторанов в бистро, причем с приставкой «нео». Новаций много, прежде всего, в подходе к презентации блюд. Никакой сложной архитектуры, типичной для французской кухни художественности, а скорее брутальная и небрежная подача.

Будто оказываешься на съемочной площадке очередного фильма с Джеки Чаном, такое впечатление производит интерьер этого места. Кажется, вот-вот войдет глава местного криминального клана в сопровождении кучи охраны, за ними ворвутся пара героев - полицейских и начнется экшн в лучших голливудских традициях. Но вместо мафии стайки чиновников, которые быстро проходят через зал к прозрачному лифту и спускаются на цокольный этаж в один из двух вип-залов с дорогой мебелью и караоке.

"Ракию залпом мы пьем только с русскими. Вообще-то, ее пьют по чуть-чуть, маленькими глоточками. Одной рюмки может хватить на все блюдо", - заявил Марио Алмалех, совладелец ресторана "Рэд Пеппер" на Цветном, в ответ на вопрос о том, как правильно пить.

После компанейского «Чугунного моста» и необычного «Хаггиса», произведшего фурор, Zotman кажется скучным и неуместным. Спасет заведение только место – здание театра у Никитских ворот. До и после спектаклей зрители охотно разбредаются по близлежащим кафе на чашечку кофе или чего-нибудь покрепче.

За последние пол года в Funny Cabany произошло множество изменений: от интерьера до меню. Появилась огромная контактная барная стойка, за которой можно не только выпить, но и поесть, в залах мягкие диваны заменили надоевшие жесткие деревянные стулья. А в меню появилась превосходная рыба, которая затмевает собой огромное разнообразие мяса

После того как Gipsy закрылся до весны, экспаты перебрались на другой берег Водоотводного канала в бар PPL. Этот факт, а также санкции явно отразились на новом меню. Оно порядочно обрусело.

Эксперименты с пловом проводили все, кому не лень: меняли ингредиенты, подачу, пробовали даже молекулярное исполнение, однако то, что готовят в сети «Урюков» - потрясающая находка для гурманов. Традиционное узбекское блюдо кардинально переосмыслил новый бренд-шеф Денис Перевоз, превратив его в бургер.

Грузинская кухня переживает второе рождение в Москве. Первая волна популярности прошла в 90-е, и снова грузины возвращаются в столицу, вытесняя итальянские, японские и узбекские рестораны.