Спецпроекты

Five o'clock или традиционное английское чаепитие требует особых знаний этикета. На самом деле, чтобы не упасть в грязь лицом даже на приеме у королевы достаточно знать несколько несложных правил. Эксперт по этикету Ольга Свежакова разобрала английскую чайную церемонию на составляющие и объяснила, что к чему

3 секрета приготовления пасты от шеф-повара Tutto Bene Массимилиано Монтироли

Шеф-повар ресторана Kaskata в Гюмри Артур Саакян рассказал «Особому блюду», как приготовить шашлык по-армянски

В России кофе пьют не так, как во всем остальном мире. Во-первых, зимой мы любим ледяной фраппучино, а во-вторых, чтобы получить истинное удовольствие от кофе, нам не всегда достаточно знаний. Управляющий кофейни Starbucks в ТЦ Vegas Crocus City, Вячеслав Щепоткин, рассказал несколько самых важных фактов о кофе, которые должен знать каждый.

Почему кошер и еврейская кухня не одно и то же, почему евреям не рекомендуют покупать компоты в магазинах и что едят евреи в Москве? Шеф-повар фабрики-кухни кошерной кулинарии Pinhas и кофейни Alef в Еврейском музее и центре толерантности Гоша Моносов рассказал «Особому блюду» о тонкостях кашрута

Как отличить натуральное мороженое от ненатурального "Особому блюду" рассказали джелатьере Серджио Дондоли и Серджио Колалуччи

О тонкостях этикета деловой обеденной встречи «Особому блюду» рассказала директор школы этикета «Завершающая школа» Ольга Свежакова.

Секреты приготовления домашнего мороженого.

Рецепты блюд из диковинной цесарки от лучшего тайского шефа Парижа и обладателя звезды Мишлен Отт Сомбат

С одной стороны, алкоголь и бизнес несовместимы. С другой – умеренное употребление спиртного поможет создать доверительную атмосферу, подчеркнуть вкус блюд… Как же поступить с точки зрения этикета? О том, как и когда предлагать вино деловым партнерам, рассказывает директор школы этикета «Завершающая школа» Ольга Свежакова

Как есть, готовить и выбирать морских ежей? Эти три главных вопроса о редком для России продукте мы задали Жану-Люку Моллю, бренд-шефу ресторана Le Restaurant, где как раз подают этих колючих морских гадов,

Каких только видов хачапури не существует.