Спецпроекты

Приготовить оригинальный кулич очень просто, главное придать ему цвета. Трехкратная российская чемпионка и мировой серебряный призёр CezveIbrik Championship 2018, владелица кофеен Cezve Coffee Марина Хюппенен поделилась рецептом кулича "Красный бархат", который украсит любой праздничный стол и точно удивит гостей

Рождество для итальянцев важнее, чем Новый год. Даже находясь за пределами родины, они пытаются сохранить свои традиции. Шеф-повар ресторана Oli Oli Джузеппе Дави рассказал, как отметить Рождество по-итальянски, что готовить и какие подарки дарить

Мы выяснили, где в столичных ресторанах подают российскую рыбу

Миллионы людей в современном мире начинают свой день с чашечки ароматного кофе: кто-то выпивает его на бегу по пути на работу, чтобы сэкономить время, кто-то, напротив, неторопливо наслаждается им за утренней газетой, для кого-то это ежедневный утренний напиток, сопутствующий завтраку, а для кого-то – маленькое удовольствие выходного дня. Но далеко не на каждой современной кухне есть специальная кофемашина, поэтому мы попросили бариста компании MIKO Premium Tastes и JURA Павел Ерофеев

Сколько стоит встретить Новый год в ресторане? Чем будут кормить и какие звезды будут развлекать гостей? Редакция «Особого блюда» выяснила, что предлагают рестораны Москвы в самую волшебную ночь года

В каком ресторане встретить Новый год? Мы выяснили, сколько стоит провести новогоднюю ночь в ресторанах Москвы и что включено в программу

Кровавые коктейли, тыквы и декор в темных тонах, - так в Москве по традиции отмечают Хэллоуин. Мы выяснили, куда стоит заглянуть на огонек, чтобы приобщиться к празднику Всех святых. Кстати, вместо 30-го, праздник состоится 29-го. Хороших выходных!

Где поесть устриц в Москве, городе-порту семи морей? Конечно, в ресторанах, причем не только в рыбных, но и в пивных, и в масс-фуде. Традиционно во всем мире устричный сезон продолжается до 31 октября

Открыли бутылку красного и не допили, нужно ли ставить ее в холодильник? Как хранить коллекцию интересных красных вин дома и сделать так, чтобы та самая привезенная из-за океана бутылочка калифорнийского не испортилась за время ожидания особого повода? Отвечает сомелье бар-маркета «Монополь» Александр Тихонов

Мясо диких птиц и животных в ресторанах используют нечасто — продукт сложный, редкий, да и вкус специфический. Однако, мы выяснили, в меню, каких ресторанов, водится дич

В сентябре открылось несколько новых ресторанов на Тверской, пара интересных фаст-фуд проектов и самый высокий ресторан Европы в самом высоком небоскребе Сити. Кроме того, появилось парочка пивных и даже одно кошерное местечко. В общем, кризис кризисом, а рестораны в Москве появляются как грибы

С началом осени большинство ресторанов начали в спешке прорабатывать осенние меню и лишь некоторые успели запустить его к началу сентября