Правительство РФ не поддерживает введение местного сбора с организаций и индивидуальных предпринимателей, реализующих фастфуд. Об этом сообщает МИА «Россия сегодня».
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) внесла готовые мясные продукты – бекон, ветчину и сосиски – в список потенциально опасных канцерогенов. Об этом сообщает BBC News.
Исследовательская компания Nielsen в сентябре 2015 года провела опрос в российских городах с населением более 1 млн человек и выяснила, что жители нашей страны стали реже ходить в бары и больше экономить на десертах. Об этом пишет «Коммерсант».
Российская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» выиграла в суде процесс против эстонской AS Kalev по поводу торговой марки «Мишка косолапый». Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на материалы суда.
Роспотребнадзор планирует откорректировать требования к организации питания в дошкольных учреждениях, в частности, убрать из меню сгущенку и сосиски. Об этом пишет «Московский комсомолец».
Большинство ресторанов закрываются в первый год работы. А все потому, что владельцы и управляющие совершают одни и те же ошибки. Ресторатор Андрей Грязнов («Порто Мальтезе», «Колбасофф», «Дубинин») рассказал «Особому блюду», как избежать ошибок при открытии ресторана, как рассчитать бюджет, выбрать помещение и концепцию, чтобы открыть успешный проект.
Итальянские рестораторы и гурманы бьют тревогу по поводу состояния окружающей среды. По их мнению, любовь к соусу песто у людей со всей планеты наносит ущерб лесным угодьям. Об этом пишет The Independent.
Британские генетики вывели новый сорт трансгенных помидоров, которые способны замедлить процессы старения и развитие болезни Альцгеймера. Об этом сообщает МИА «Россия сегодня» со ссылкой на журнал Nature Communications.
Мировой лидер по производству и доставке пиццы компания Domino’s Pizza cовместно с американской инжиниринговой организацией Roush Enterprises разработала специальную машину со встроенной печкой.
Французская розничная сеть «Ашан» открыла в России новый формат супермаркетов – «магазины у дома». Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на гендиректора ритейлера Вильгельма Убнера.
