Новости

Сеть бургерных известного рэпера Тимати Black Star Burger планирует расширяться за счет продажи франшиз. Пока в компании разработали проект франшизной сети фудтраков

Первый кофейный бар Starbucks в Москве открывается на Неглинной, 15. В Starbucks Reserve Bar будет действовать система индивидуального обслуживания клиентов и расширенное меню

Основатель ресторана «Рыбторг» Максим Ползиков возглавил московское подразделение холдинга Ginza Project. В его задачи войдет развитие столичных и части региональных проектов

Международный конкурс S.Pellegrino Young Chef открывает новый сезон 2019-2020 годов и начинает принимать заявки на участие от молодых шефов со всего мира

Ресторатор Антон Винер открыл новый ресторан в небоскребе «Город Столиц» «Grand Урюк Berezka», кухню которого возглавил Алексей Подлесных

Лето 2014 года для владельцев ресторанов, кафе и сетевых продуктовых магазинов принесло немало неприятных сюрпризов. Большую часть продуктов питания из США, стран Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии ввозить стало нельзя из-за контрсанкций. Бизнесмены и шеф-повара больше не могли закупать мясо крупного рогатого скота, домашней птицы, свинину, молоко, молочную продукцию (в частности, сыр и творог), колбасы, фрукты, орехи и прочее. О том, как за пять лет изменилось потребление в сегменте HoReCa рассказала генеральный директор компании «Национальная дистрибьюция» Анна Вовк

Учебный ресторан Le Berceau des Sens при школе гостеприимства Ecole hôtelière de Lausanne в Швейцарии получил звезду Мишлен

В российских магазинах появятся отдельные полки с натуральными продуктами, которые дополнительно обогатят витаминами и микроэлементами

В Москве по франшизе запускают сеть японского фастфуда «Мацуя». Первое бистро с традиционными блюдами страны восходящего солнца дебютирует рядом со станцией метро «Менделеевская».

В летний сезон в парке Горького появится три новых кафе сети «Хлеб Насущниый». Первое начнет принимать гостей уже в конце марта

Напитки в стеклянных бутылках и алкоголь будут запрещены к продаже в течение уикенда 23 и 24 февраля. Ограничение коснется московских районов вблизи мест празднования Дня защитника Отечества

Сеть супермаркетов «Перекресток» (X5 Retail Group) выпустила собственное приложение «Перекресток. Сканер в телефоне», которое позволяет сканировать штрих-коды товаров прямо в магазине и оплачивать их на кассе самостоятельно