Рецензии

Когда-то буйабес был чуть ли не самым дешевым блюдом во всей прованской кухне, а теперь этот традиционный для рыбаков суп стал атрибутом исключительно дорогих ресторанов

Хорошо или плохо в «Оранж 3»? Это как с нашей сборной: тренер матерый и сильный, только вот футболисты отчего-то не бегают.

"Ой, девоньки, да сколько вас"!

За последние пол года в Funny Cabany произошло множество изменений: от интерьера до меню. Появилась огромная контактная барная стойка, за которой можно не только выпить, но и поесть, в залах мягкие диваны заменили надоевшие жесткие деревянные стулья. А в меню появилась превосходная рыба, которая затмевает собой огромное разнообразие мяса

В «Пряностях и радостях» на Пушечной, как и положено семейному ресторану, тихо и спокойно. В сезонном осеннем меню все просто и по-домашнему. Как будто из дома не выходили.

Наблюдаем за проектом, бренд-шеф которого не профессионал.

Да, итальянское, сезонное. А почему бы и нет? Хорошие хинкали и аджарские хачапури никуда не делись. Новое меню запущено под антикризисными лозунгами: много свежих овощей и цены, которые теперь можно назвать средними по рынку.

Будто оказываешься на съемочной площадке очередного фильма с Джеки Чаном, такое впечатление производит интерьер этого места. Кажется, вот-вот войдет глава местного криминального клана в сопровождении кучи охраны, за ними ворвутся пара героев - полицейских и начнется экшн в лучших голливудских традициях. Но вместо мафии стайки чиновников, которые быстро проходят через зал к прозрачному лифту и спускаются на цокольный этаж в один из двух вип-залов с дорогой мебелью и караоке.

Говорят, «Сумосан» уже не тот. Возможно.

Блюда паназиатской кухни надо есть только палочками.

Сначала тарелка, потом собеседник — принцип обновленного «Рагу», переместившегося из ниши гастрономических ресторанов в бистро, причем с приставкой «нео». Новаций много, прежде всего, в подходе к презентации блюд. Никакой сложной архитектуры, типичной для французской кухни художественности, а скорее брутальная и небрежная подача.

Увидеть скумбрию в меню ресторана с ценником выше среднего – нонсенс для столицы. Еще совсем недавно это казалось не только неправдоподобным, но и не comme il faut. Однако теперь, когда заморская рыба под запретом, у рестораторов проснулся интерес к отечественному продукту.