Спецпроекты

Спецпроекты

HoReCa Астрология Пьем с... Иностранцы о России Прочесть перед едой Weekend guide Гастрономические приключения русских за границей Индекс лучшего в городе
День Святого Валентина в ресторанах Москвы
Weekend guide
День Святого Валентина в ресторанах Москвы
Где отпраздновать День всех влюбленных? Конечно, в ресторане! Тем более, что столичные заведения предлагают специальные сеты, особые десерты и напитки, а также дарят гостям подарки и угощают сладкими комплиментами.


Как правильно оценить компетенции сотрудника?
HoReCa
Как правильно оценить компетенции сотрудника?
В сфере Horeca кадры – самое важное. Одно неверное слово вашего официанта – клиент ушел навсегда. Как правильно определить компетентность, выбрать надежного сотрудника и снизить риски для бизнеса при помощи грамотного ассесмент-менеджмента специально для «Особого блюда» рассказал профессиональный психолог, сертифицированный коуч, специалист в оценке и развитии топ-менеджеров Влад Чубаров на ресторанном HR-нике от Hurma Recrutment.


Что попробовать в ресторанах Москвы: морепродукты, черноморская рыба и оленина
Weekend guide
Что попробовать в ресторанах Москвы: морепродукты, черноморская рыба и оленина
В этот уикенд в столичных ресторанах во всю стартует морской сезон: черноморская рыба, сахалинские гребешки, моллюски и прочие гады появились в меню почти всех ресторанов. А там, где концепция не позволяет зацикливаться на морепродуктах, в меню вводят оленину, утку и кролика. Кроме того, стоит успеть на фестиваль корейской кухни в Elements и французский сет в Il Forno.


Новогоднее настроение
Weekend guide
Новогоднее настроение
Елки, подарки, застолья, - откладывать это все до 31 декабря не стоит. В ресторанах города обновили меню так, чтобы было удобно посидеть большой компанией, ввели специальные блюда для компании, а также несколько зимних новинок. Вкусных выходных!


Белые трюфели, мясо и советская кухня
Weekend guide
Белые трюфели, мясо и советская кухня
В Москве стартовал сезон белого трюфеля, а также началось повсеместное внедрение зимнего меню. Еда становится плотнее, жирнее, горячее, чтобы никто не замерз и не остался голодным. В некоторых проектах вновь эксплуатируют ностальгию по СССР и вводят в меню оливье и борщи. В общем, белые трюфели, мясо и несколько необычных блюд, - все то, что стоит попробовать в эти выходные.


Планы на выходные: рыба и немного мяса
Weekend guide
Планы на выходные: рыба и немного мяса
Много российской рыбы, мясо и овощи, - такое скромное меню и вместе с тем не самое дешевое меню появилось в некоторых ресторанах Москвы. В этот уикенд стоит попробовать новинки в BJORN, Siberia, Бавариусе, Рукколе и в Mr. Ливанце.


Новые рестораны декабря
Weekend guide
Новые рестораны декабря
Под новый год в Москве открылся десяток интересных ресторанов и кафе. Среди них несколько кавказских, несколько авторских, кофейня и сеть фудтраков. Ну и без модного Сочи не обошлось – там открывают бар «Гадкий койот».


Первые зимние обновления меню
Weekend guide
Первые зимние обновления меню
Мясо, шоколад и овощи, - основа большинства зимних меню ресторанов города. Мы отобрали самые интересные предложения, чтобы вам было, что попробовать в эти выходные.


8 новых ресторанов ноября
Weekend guide
8 новых ресторанов ноября
Бургерная, индийский ресторан, два грузинских и китайский, вареничная , кафе и утиная гастроферма, - все то, что открылось в последние несколько недель и куда стоит сходить на разведку в эти выходные.


[1] 3   4   5   6   7   8   9   10   11 [16]  73 - 84 из 188